英遏抑通胀不力 3000炸鱼薯条店等执笠
中评社香港5月18日电/香港文汇报报道，英国通胀持续高企，餐饮行业首当其冲，全球知名的英伦经典小食炸鱼薯条（fish and chips）也难免受到波及。英国炸鱼薯条联盟（NFFF）日前警告称在未来9个月内，全英1万多间炸鱼薯条店或有多达三分之一将要结业，“倒闭潮”规模前所未见。联盟主席克鲁克称，通胀加上俄乌冲突影响，让行业所需原材料价格节节攀升，若政府不能及时平抑通胀，整个行业将面临更大经营压力。
英国炸鱼薯条联盟强调，炸鱼薯条的4种关键原材料价格都在上涨。单以食用油为例，该行业所需葵花籽油约半数都来自乌克兰，但相较3月初，葵花籽油价格已骤增83%。由于棕榈油最大出口国印尼近期颁布出口禁令，作为替代品的棕榈油价格更上涨一倍。
加价21%追不上成本增幅
英国炸鱼薯条的主食材鳕鱼和黑线鳕，有40%来自俄罗斯水域。英国实施对俄制裁后，商家只能改从他国进口鳕鱼，价格随之水涨船高。除此之外，培育薯仔所需的俄产化肥价格也上涨两倍，制作面糊的面粉多来自俄乌两国，如今亦在涨价。
炸鱼薯条历史悠久，是颇受英国民众欢迎的平价小食。但面对通胀高企，商家只能将溢价转嫁给消费者。克鲁克举例称，目前一箱冰岛鳕鱼售价达270英镑（约2，642港元），远超去年底的140英镑（约1，369港元），但全英炸鱼薯条每份平均售价只是从一年前的7英镑（约68.5港元）增至8.5英镑（约83.2港元），涨幅仅21%，远远追不上成本增幅。
逾50万小企拟明年裁员
利普斯科姆在全英经营40间炸鱼薯条店，其家族生意已有近百年历史。近期他眼见身边同行一间接着一间结业，他自己也要改用更平价的无须鳕鱼等食材，尽量避免大幅加价，以求保住熟客，“（被迫结业）根本不是商家的错，这种情景实在令人难过。”
英国小企业联合会调查还发现，英国已有逾50万间小型企业拟在明年裁员、转售资产甚至结业，占全英小型企业约10%。克鲁克直言许多同行都抱怨政府保障措施不足，似乎并不在乎行业正面临生存危机，“我们是一个自豪的产业，不会寻求施舍，但很多企业都会有山穷水尽的一天，我们需要长期战略帮助我们渡过难关。”
英国马莎百货主席诺曼昨日也表示，英国今年食品通胀或会达到10%，“全年食品通胀达到8%至10%都不会令人惊讶。我们不知道还会发生什么，有些冲击已经过去，但更多冲击恐怕还在路上。”
电费急增损民众消费力 娱乐场所丁财两旺梦成空
英国很多娱乐场所原本寄望在大部分防疫措施解除后，可于今夏迎来更多顾客，重现疫情前盛况，不过持续高企的通胀，导致英国民众消费力大降，加上能源价格持续飙升，很多商户都难以负担高昂电费，被迫提高门票价格，或者索性缩减营业时间，从而节省电力开支，可能令业界在暑假生意反弹的希望落空。
电费不设上限 商户急节流
英国上月将能源公司的家庭用户收费上限调高54%，估计在今年10月会再度提高，势必加重一般家庭负担，然而对于企业用户而言，他们的电费根本不设上限，比家庭用户的情况更为恶劣。
经营室内儿童充气城堡场地的基恩表示，公司电费成本从每月1，400英镑（约1.37万港元 ），大幅增加至现时4，000英镑（约3.9万港元），暖气费用亦从2，000英镑（约1.96万港元）飙升至5，000英镑（约4.89万港元），为了维持营运，他不得不上调票价两成，并且要在周一和周二休息，原因是平日收入不足以抵消开支。
奥尔顿塔是英国著名的主题公园，同样面临通胀升温的苦况，不但要应对2，000名职员的加薪诉求，亦担心入场人数减少，尤其能源收费上限在10月再提高后，民众生活将更捉襟见肘，故奥尔顿塔为了节流，正考虑使用更符合能源效益的机动游戏设备，但一些最受欢迎的机动游戏，往往也是最耗电的，令管理层面临两难。
以乐园最受欢迎的过山车“Rita”为例，这座过山车是欧洲首座水动力过山车，可以在2.5秒内加速至时速100公里，但巨大的动能同样需要庞大电量支撑。乐园营运总监杰克逊便直言，假如乐园为悭电停运Rita，“游客一定不会原谅我们。”
英伦银行行长认难阻通胀 食品价格飙升如“世界末日”
英国3月份消费者价格指数（CPI）上涨7%，是30年来最高，远超政府设定的2%目标值。英伦银行行长贝利前日接受国会议员质询时坦言，通胀升温带来食品价格飙升的风险如同“世界末日”，势必冲击英国以至许多发展中国家。他也承认英伦银行难以预测俄乌冲突的长期影响，恐怕很难阻止通胀攀升至10%的高位。
不惜经济衰退也继续加息
乌克兰是全球重要的小麦及葵花籽油出口国，贝利将通胀问题悉数归咎于俄乌冲突影响，强调约有80%通胀都源于能源和可贸易商品涨价。他也承认英国劳动力数量较疫情前下跌1.3%。历史性的跌幅出乎当局意料，加剧通胀攀升，“我必须强调我对此并不乐观。这种几乎没有间隔的连串供应冲击几乎是史无前例，我们实在无法预测战争之类的事。”
贝利承认面对通胀升温，英伦银行和决定英国基准利率的货币政策委员会能力有限。他表示英伦银行会继续加息，力求令通胀回落，且避免对经济造成不必要的干扰。但贝利暗示若有必要，英伦银行将不惜导致经济衰退也会继续加息。
劳动力减少镑汇续走低 英通胀较其他发达国严重
全球多国经济都面临通胀冲击，但经济学家担忧称，英国通胀问题或会较其他发达国家严重。分析指出，英国劳动力市场紧张、英镑汇价持续走低，加上政府在经济疲弱期间意外加税，都在加剧英国经济压力，让民众面临更大负担。
英国就业研究所统计显示，英国劳动市场现时相较新冠疫情前已减少120万人，许多员工在疫下“辞职潮”中放弃工作或提前退休，英国脱欧以及政府收紧移民政策，也限制了海外移民填补职位空缺。劳动力短缺迫使企业大幅加薪，或用更高酬劳招募人手，变相增加企业经营成本，货物价格也因此高居不下。
今年G7中唯一加税
美元走强也让英镑汇价持续下跌，仅今年内兑美元跌幅便接近10%。市场担心英国经济衰退，加上预计英伦银行加息步伐不如美国联储局，都令英镑持续陷于弱势，增加英国进口成本。随着英国通胀预期升温，员工更倾向要求加薪应对通胀，商家也更容易将成本转嫁给消费者，形成恶性循环。
经济研究公司凯投宏观首席英国经济学家戴尔斯也提醒称，脱欧是影响英国通胀压力的特定原因，“这不一定代表英国通胀压力较欧美等地更显着，但我相信这意味在英国，通胀压力持续时间会较其他地区更长。”
除新冠疫情和俄乌冲突影响外，脱欧亦加剧英国经济压力。英国政府近期有意放弃与欧盟谈判，改为单方面修改脱欧协议部分内容，甚至计划立法推翻协议内《北爱尔兰协定》大部分条款。英欧不少政界人士担忧双方互不相让，贸易战或一触即发，英国经济届时料会受到更大冲击。
《北爱协定》为避免北爱与爱尔兰之间出现硬边界，要求英国其他地区进入北爱货物需接受通关检查，让北爱实际留在欧盟关税同盟及单一市场。然而英国政府已计划撤销仅在北爱出售货品的通关检查，还希望北爱遵守英国税率。北爱亲英的民主统一党（DUP）更宣称若不修订《北爱协定》，该党便不会加入北爱政府，令北爱政局持续陷入死胡同。
分析指出，英国政府难以接受在北爱长期设置边检，为维持北爱政局稳定，只能转向施压欧盟。但欧盟为维护整体利益，同样不大可能主动让步。欧盟委员会副主席谢夫乔维奇便强调对于英国单方面举措，欧盟会以法律手段回应，这些行动不排除升级为贸易战。
英伦银行下辖货币政策委员会成员桑德斯称，英国脱欧让英国经济对通胀更为敏感，“脱欧削减了英国的潜在产出。一旦出现需求过剩，脱欧的冲击也会加剧通胀的升幅。”
中评社香港5月18日电/香港文汇报报道，英国通胀持续高企，餐饮行业首当其冲，全球知名的英伦经典小食炸鱼薯条（fish and chips）也难免受到波及。英国炸鱼薯条联盟（NFFF）日前警告称在未来9个月内，全英1万多间炸鱼薯条店或有多达三分之一将要结业，“倒闭潮”规模前所未见。联盟主席克鲁克称，通胀加上俄乌冲突影响，让行业所需原材料价格节节攀升，若政府不能及时平抑通胀，整个行业将面临更大经营压力。
英国炸鱼薯条联盟强调，炸鱼薯条的4种关键原材料价格都在上涨。单以食用油为例，该行业所需葵花籽油约半数都来自乌克兰，但相较3月初，葵花籽油价格已骤增83%。由于棕榈油最大出口国印尼近期颁布出口禁令，作为替代品的棕榈油价格更上涨一倍。
加价21%追不上成本增幅
英国炸鱼薯条的主食材鳕鱼和黑线鳕，有40%来自俄罗斯水域。英国实施对俄制裁后，商家只能改从他国进口鳕鱼，价格随之水涨船高。除此之外，培育薯仔所需的俄产化肥价格也上涨两倍，制作面糊的面粉多来自俄乌两国，如今亦在涨价。
炸鱼薯条历史悠久，是颇受英国民众欢迎的平价小食。但面对通胀高企，商家只能将溢价转嫁给消费者。克鲁克举例称，目前一箱冰岛鳕鱼售价达270英镑（约2，642港元），远超去年底的140英镑（约1，369港元），但全英炸鱼薯条每份平均售价只是从一年前的7英镑（约68.5港元）增至8.5英镑（约83.2港元），涨幅仅21%，远远追不上成本增幅。