年中试用替代品 “走塑”次阶段不设时间表
郑健表示，市民及业界过去一年均很配合走塑法例的实施，巡查所见，业界基本上已转用合规替代品，不少市民自携餐具，减少外卖餐具使用，有大型连锁食肆表示七八成顾客不再要外卖餐具，预计每年可减少逾6000万套餐具进入堆填区。
法例推行后有六个月适应期，其间巡视了全港4.8万间餐饮食肆、零售店和酒店宾馆等，以宣传教育为主。适应期过后，环保署开始执法工作，共收到122宗投诉或举报，绝大部分在跟进后已整改，只有21间食肆在收到书面警告后违规情况仍然持续，被发出定额罚款通知书。郑健认为，全港逾2.6万间食肆，违例食肆占比很小，可见业界已普遍适应法例要求。
“绿色餐具平台”提供约2000款产品
至于第二阶段实施安排，郑健坦言，要寻找适合装热汤热汁的非塑胶容器杯和餐盒是挑战之一，要考虑功能和价格。今年中会与部分餐饮集团合作，小范围试用下一阶段非塑胶替代品，根据替代品成熟度和可负担性，决定下一步行动，暂不设硬性时间表。
郑健又提到，实施首阶段走塑后，替代品价格开始呈下降趋势，环保署的“绿色餐具平台”登记供应商和款式亦大幅增加，在法例实施前，绿色餐具平台只有60间供应商登记，提供约1000款产品，现时平台已有170间，提供约2000款产品，包括第二阶段管制餐具替代品，“替代品的种类、材料及技术等越来越多，亦不断进步，但仍需在实际场景试用评估。”