享用外卖盆菜　24人食物中毒

　　中评社北京2月5日电／据大公报报导，约百人初三（1月31日）出席新春家庭聚餐食过外卖盆菜后，其中24人食物中毒。卫生署卫生防护中心正调查一宗食物中毒个案，涉及24名人士，当日参与家庭聚餐，午膳约10至20小时后出现发烧、腹痛、腹泻和呕吐等病征。初步调查显示，他们曾进食沙田沙角邨熟食档金沙角小馆提供及制作的外送盆菜。

　　卫生防护中心表示，涉事的13男11女，年龄介乎3岁至76岁，其中4名已求医，全部无需入院。调查仍然继续，不排除受影响人数会增加。

　　卫生防护中心和食环署食物安全中心人员已到该餐厅进行调查，检视食物烹调流程和卫生，并抽取食物及环境样本作化验。初步调查显示，有关食物过早预制及贮存在不适当温度，食安中心已立即指示有关处所即时暂停供应涉事盆菜，并进行彻底清洁和消毒。同时已向负责人和员工提供加强食物安全和卫生教育，要求该食肆改善食物烹调流程。

　　卫生防护中心发言人提醒，不少人会选择订购盆菜回家享用，经冷冻处理的盆菜应保持在摄氏4度或以下，提取和运送盆菜时应确保盆菜保持在摄氏60度以上，在食用前须将食物彻底翻热至中心温度达摄氏75度或以上。