中评镜头：台青动手学川菜，一勺一味见匠心
中评社成都4月24日电（实习记者 刘一玮）“原来处理食材的顺序很关键哦！”“没想到麻婆豆腐也没这么辣！“在四川旅游学院烹饪教室里，一场别开生面的川菜体验课正在进行，来自台湾的青年和自媒体人亲手操刀，跟随学院志愿者”小老师“，一对一做地道川菜。
宫保鸡丁和麻婆豆腐作为川菜代表菜品，深受台湾朋友喜爱。当天活动中，旅游学院的学生志愿者们化身“小老师”，手把手教授切配技巧、调味顺序与火候掌握，让台青在实际操作中体会川菜“一菜一格、百菜百味”的奥妙。
“看直播间的朋友们，这是我做的宫保鸡丁，来尝尝如何。”值得一提的是，来自台湾的自媒体人乐岛还在教学过程中同步开启直播，将学习过程与亲身感受实时分享给粉丝和网友。他一边动手，一边介绍食材、讲解做法，引发网友纷纷留言互动，不少人直呼“看得流口水”“想飞来四川尝一口正宗川菜”。
“要带回去煮给家人吃”。许多台青表示，虽然之前在大陆吃过川菜，但都是第一次亲自下厨尝试做川菜，真正感受到川菜在细节中的匠心，深刻感受到两岸同根同源的饮食文化连接。
一次川菜体验，是味蕾的交汇，更是文化的融合。美食搭桥，情感共鸣，两岸青年在一勺一味间进一步拉近了心的距离。
中评社成都4月24日电（实习记者 刘一玮）“原来处理食材的顺序很关键哦！”“没想到麻婆豆腐也没这么辣！“在四川旅游学院烹饪教室里，一场别开生面的川菜体验课正在进行，来自台湾的青年和自媒体人亲手操刀，跟随学院志愿者”小老师“，一对一做地道川菜。
宫保鸡丁和麻婆豆腐作为川菜代表菜品，深受台湾朋友喜爱。当天活动中，旅游学院的学生志愿者们化身“小老师”，手把手教授切配技巧、调味顺序与火候掌握，让台青在实际操作中体会川菜“一菜一格、百菜百味”的奥妙。
“看直播间的朋友们，这是我做的宫保鸡丁，来尝尝如何。”值得一提的是，来自台湾的自媒体人乐岛还在教学过程中同步开启直播，将学习过程与亲身感受实时分享给粉丝和网友。他一边动手，一边介绍食材、讲解做法，引发网友纷纷留言互动，不少人直呼“看得流口水”“想飞来四川尝一口正宗川菜”。
“要带回去煮给家人吃”。许多台青表示，虽然之前在大陆吃过川菜，但都是第一次亲自下厨尝试做川菜，真正感受到川菜在细节中的匠心，深刻感受到两岸同根同源的饮食文化连接。
一次川菜体验，是味蕾的交汇，更是文化的融合。美食搭桥，情感共鸣，两岸青年在一勺一味间进一步拉近了心的距离。