慎选贺年食品 虎年不要变胖虎
中评社香港1月24日电／香港文汇报报道，不经不觉即将迎来农历新年，虽然今个新年在政府收紧防疫措施下，晚市不能够外出进食是意料中事，然而作为中国人传统新年习俗，大家仍会互相祝贺，除了互送高热量贺年糕点外，拜年时还会有不少油炸或高糖分小食，当一小口一小口地吃时不觉多，但到了年后一上磅随时后悔万分，身体有机会响警号，为了身体健康着想，不妨参考今期《数据生活》介绍的贺年食品进食贴士。
新年期间大家少不免会进食贺年食品，而在众多食品热量排行榜中，就以高糖分的朱古力、牛油曲奇、杏仁糖的卡路里最高，进食100克的热量已相当于接近2碗白饭。至于糕点方面，就以黄金糕、椰汁年糕卡路里最高，进食100克已相当于接近1碗白饭，由于年糕是用面粉和椰油制成，因此年糕热量为各种贺年糕点中最高，亦比萝卜糕、芋头糕或马蹄糕的卡路里高近一倍，若加入蛋浆一起煎煮更会令热量大增。
至于一些小食，如芝麻汤圆、花生汤圆的卡路里虽然只有70左右，看似不高，但由于只是一粒分量，多食卡路里随时暴升。而在全盒中零食，更随时是致肥陷阱，其中1小片糖莲藕卡路里已达60，比较少卡路里的糖冬瓜1片卡路里亦达25。至于瓜子方面，以白瓜子卡路里最高，10粒白瓜子卡路里已达37，为同分量的红瓜子卡路里的3.7倍。
营养师建议全盒零食用乾果
香港营养学会建议，如果今年新年想准备一个健康又美味的全盒，可选无添加糖的乾果，如杏脯、西梅乾等，或乾焗原味果仁，如腰果、开心果等，提升营养价值。而全盒向来都吸引不少小朋友目光，为免小朋友过量摄取卡路里，家长宜选购独立包装小食、或先提供小量食物，以助孩子控制进食应节食品的分量。
萝卜糕用虾米元贝代替腊肉
至于新年糕点，香港营养学会亦建议加入天然、新鲜食材，例如制作萝卜糕时，可以虾米、元贝、冬菇和红萝卜代替高钠高脂的腊肉及腊肠，同时应利用蒸、焗等低脂方法烹调糕点，以减少摄入热量及脂肪。至于送礼方面，新鲜水果比起市面上的糖果、朱古力礼盒更老少咸宜。
有健康专家认为，男性每天从食物和饮料中获取的卡路里总量不应该超过2，500；如果是女性的话则不要超过2，000。若进食过量或要靠运动去减磅，而以60公斤成人运动30分钟为例，慢跑能消耗246卡路里、骑脚踏车消耗120卡路里、游泳消耗189卡路里、瑜伽消耗90卡路里。换言之，如果进食一份100克的椰汁年糕，需要慢跑半小时才可以消耗多余卡路里。
而在政府的防疫措施下，新年期间健身室亦会关闭，不过趁“年廿八洗邋遢”将至，市民亦可藉机进行居家运动，在做家务之余亦可轻松消耗卡路里，如行楼梯掉垃圾30分钟可消耗249卡路里、扫地拖地30分钟可消耗 140 卡路里，少至洗衫晾衫30分钟亦可消耗60卡路里。
糕点策略
•一件起两件止
•可以使用气炸、蒸或焗的方法去烹调
•年糕沾上蛋汁拿去气炸一样好吃
•接下来的正餐可减少碳水部分，如吃半碗或走饭
•以丰富蛋白质和蔬菜作为主要食物
全盒策略
• 建议以坚果为主，大概每次进食20克左右
• 避免进食太多糖果、 朱古力等小食
•至于油器少掂为妙
•如果仍想过口瘾，建议最多食1至2粒笑口枣、或1至2件脆麻花
餸菜策略
•建议菜式以“少酱”为主
• 选择多蔬菜的菜式
•少放腊味等高脂高油分食物
•尽量以蒸焗等方式去烹调或加热
送礼策略
•选择零食时要留意营养标签
•零食每100克的卡路里在100至200之间为宜
•盐分每天的摄取上限是2，000毫克，如一包薯片达1，500毫克，这便属高钠。
中评社香港1月24日电／香港文汇报报道，不经不觉即将迎来农历新年，虽然今个新年在政府收紧防疫措施下，晚市不能够外出进食是意料中事，然而作为中国人传统新年习俗，大家仍会互相祝贺，除了互送高热量贺年糕点外，拜年时还会有不少油炸或高糖分小食，当一小口一小口地吃时不觉多，但到了年后一上磅随时后悔万分，身体有机会响警号，为了身体健康着想，不妨参考今期《数据生活》介绍的贺年食品进食贴士。
新年期间大家少不免会进食贺年食品，而在众多食品热量排行榜中，就以高糖分的朱古力、牛油曲奇、杏仁糖的卡路里最高，进食100克的热量已相当于接近2碗白饭。至于糕点方面，就以黄金糕、椰汁年糕卡路里最高，进食100克已相当于接近1碗白饭，由于年糕是用面粉和椰油制成，因此年糕热量为各种贺年糕点中最高，亦比萝卜糕、芋头糕或马蹄糕的卡路里高近一倍，若加入蛋浆一起煎煮更会令热量大增。
至于一些小食，如芝麻汤圆、花生汤圆的卡路里虽然只有70左右，看似不高，但由于只是一粒分量，多食卡路里随时暴升。而在全盒中零食，更随时是致肥陷阱，其中1小片糖莲藕卡路里已达60，比较少卡路里的糖冬瓜1片卡路里亦达25。至于瓜子方面，以白瓜子卡路里最高，10粒白瓜子卡路里已达37，为同分量的红瓜子卡路里的3.7倍。
营养师建议全盒零食用乾果
香港营养学会建议，如果今年新年想准备一个健康又美味的全盒，可选无添加糖的乾果，如杏脯、西梅乾等，或乾焗原味果仁，如腰果、开心果等，提升营养价值。而全盒向来都吸引不少小朋友目光，为免小朋友过量摄取卡路里，家长宜选购独立包装小食、或先提供小量食物，以助孩子控制进食应节食品的分量。
萝卜糕用虾米元贝代替腊肉
至于新年糕点，香港营养学会亦建议加入天然、新鲜食材，例如制作萝卜糕时，可以虾米、元贝、冬菇和红萝卜代替高钠高脂的腊肉及腊肠，同时应利用蒸、焗等低脂方法烹调糕点，以减少摄入热量及脂肪。至于送礼方面，新鲜水果比起市面上的糖果、朱古力礼盒更老少咸宜。
有健康专家认为，男性每天从食物和饮料中获取的卡路里总量不应该超过2，500；如果是女性的话则不要超过2，000。若进食过量或要靠运动去减磅，而以60公斤成人运动30分钟为例，慢跑能消耗246卡路里、骑脚踏车消耗120卡路里、游泳消耗189卡路里、瑜伽消耗90卡路里。换言之，如果进食一份100克的椰汁年糕，需要慢跑半小时才可以消耗多余卡路里。