员工共渡时艰　提议减少开工

　　中评社香港3月29日电／据大公报报道，　以“乒乓咁大粒云吞”驰名的威灵顿街“沾仔记”，已有逾60年历史，以往每日均大排长龙，疫情下惨澹到只剩两、三枱客。“直情系好阴功”，入职超过16年的店主韦女士说，由去年六月暴乱开始，已逐渐流失一半游客，只间中有游客“慕名而来”，至近月疫情爆发，日、韩、台游客统统大减，“直头冇咗游客好耐”。加上兰桂坊近日爆疫，“连写字楼、老街坊嘅客都冇埋，根本成条街人都少咗”。

　　虽然生意比沙士时期更差、“本都蚀埋”，但韦女士指第三代东主杨家乐仍向店员大派定心丸，“不断话顶得住，唔会执笠”。店员们心里雪亮，即使未有被迫放无薪假，仍主动向东主提议减少开工，以降低薪酬开支，与店铺共渡时艰，“有啲店员提早收工，有啲互相夹住放假”，但求以最少人手维持经营。

　　谈到政府防疫新措施，韦女士说：“而家呢两日都少咗生意，做咗新措施仲会少啲生意，但为咗安全，应该要做。”对于新措施包括要求客人进食后聊天时需戴口罩，店长指会“善意同客人倾倾”，她指客人大多自律，若吃饱继续用手机时都会戴好口罩。展望将来，韦女士仍对沾仔记的发展感到乐观，“最希望疫情快啲走，咁全世界都安心好多，客人自然回头”。

　　（来源：大公报）