中评镜头：看“澳门新八景”如何融入美食
中评社香港11月21日电（记者 张心怡）由中华文化交流协会主办的“澳门新八景”系列活动颁奖典礼日前在澳门永利皇宫举行。主办方与永利澳门合作，将“澳门新八景”融入美食，通过创意菜式向各方展示了澳门的独特魅力。
中华文化交流协会理事长崔世平对记者表示，与永利澳门合作将“新八景”融入菜式，是为了展现创意。他还提到，此次票选出的“新八景”以人文、历史、自然为核心，亦包含新兴旅游景点。“路环渔村有着小时候的回忆，吃着葡式蛋挞走在沿岸小路，对澳门人而言则是备感亲切。”
今年是澳门特区成立20周年，中华文化交流协会于今年年初启动“澳门新八景”系列活动，通过全球票选，选出八个代表澳门特区新里程、新面貌的景观。正如“澳门新八景”的新旧交错、中西交融，永利澳门主厨以澳门风景为参照所打造的八道菜式不仅色、香、味俱全，更蕴含了澳门的独特魅力与创新态度，别有一番趣味。