台中客庄新丁粄节登场 源自广东大埔
中评社台中2月12日电（记者 方敬为）2025台中东势新丁粄节今天在东势客家文化园区开幕，现场展示120台斤（约72公斤）的新丁粄“龟粄”，可供数十人食用，视觉效果相当震撼，新丁粄文化是从广东大埔来台的客家族群在移民开垦的过程中发展出来，有两岸渊源。
2025台中东势新丁粄节12、13日在东势客家文化园区、台中客家故事馆、东势中山路、东势多家庙宇盛大登场，活动以“120斤大粄”脱模，揭开序幕，包括“立法院副院长”江启臣、“客委会”副主委范佐铭、“立委”何欣纯、杨琼璎、台中市政府副秘书长张大春、市府客家事务委员会主委江俊龙等局处首长、地方民代里长共襄盛举。
众人共同打开120斤巨大新丁粄，与民众欢庆这场象征添丁添福、文化传承的客家民俗盛事。江启臣表示，新丁粄节不仅是一场欢乐的节庆，更代表着幸福的传递与生命的祝福，期盼透过这场活动，让更多人认识并珍惜客家文化，共同努力提升台湾的生育率与家庭幸福感。
台中的客家族群祖籍多是广东大埔，而新丁粄文化是祖先由大陆移民台湾开垦的过程中发展出来，当年客家人在台开垦不易，常有闽客之间矛盾或是与原住民的冲突，因而对于人口相当重视，才慢慢演变成“新丁粄”活动。
只要家族“添丁”，客家人就要向祖先及上苍报告并乞求小孩平安，并在元宵节以糯米制作“新丁粄”一个个堆迭起来敬拜天地，感谢老天并乞求小孩能健康长大，敬神后新丁粄会分送给亲朋好友分享添丁的喜悦。同时也有吃新丁粄助求子的传说，想要男丁就吃“龟粄”、想要女丁就吃“桃粄”，有“好孕”、“好运”的意义。
甚至因此衍生出“闘粄”文化，透过制做粄的花纹比赛争取奖金，不同的师傅制作出各具不同特色模具与新丁粄口味，相当有趣。
中评社台中2月12日电（记者 方敬为）2025台中东势新丁粄节今天在东势客家文化园区开幕，现场展示120台斤（约72公斤）的新丁粄“龟粄”，可供数十人食用，视觉效果相当震撼，新丁粄文化是从广东大埔来台的客家族群在移民开垦的过程中发展出来，有两岸渊源。
2025台中东势新丁粄节12、13日在东势客家文化园区、台中客家故事馆、东势中山路、东势多家庙宇盛大登场，活动以“120斤大粄”脱模，揭开序幕，包括“立法院副院长”江启臣、“客委会”副主委范佐铭、“立委”何欣纯、杨琼璎、台中市政府副秘书长张大春、市府客家事务委员会主委江俊龙等局处首长、地方民代里长共襄盛举。
众人共同打开120斤巨大新丁粄，与民众欢庆这场象征添丁添福、文化传承的客家民俗盛事。江启臣表示，新丁粄节不仅是一场欢乐的节庆，更代表着幸福的传递与生命的祝福，期盼透过这场活动，让更多人认识并珍惜客家文化，共同努力提升台湾的生育率与家庭幸福感。