大快活今明年大湾区积极开店
大快活行政总裁罗辉承于记者会表示，去年平均单价维持在37.5元，今年来原材料成本上升，但大快活承诺会继续改善经营效率，不希望将成本转嫁消费者，亦无裁员和减薪计划。因疫情防控等拖累，大快活全年收入跌约12.7%至26.5亿元，但毛利率升3.2个百分点至12.4%。香港地区同店销售跌15%，新平台“Click and Collect”、外卖销售已弥补部分销售额下跌。内地收入跌2%至1.19亿元，同店销售则跌27%。期内累计新增4间新店。
集团行政总裁罗辉承表示，今年第二季度开始香港疫情受控，看到餐厅人流及生意对比去年有一定上升，业务已见改善，对今年整体表现感到乐观。内地业绩也能持续增长，加上4月已完成收购整条烘焙生产线，料可掌控旗下门店烘焙食品的生产，从中有降低成本的空间，暂时不担心今年再有亏损问题。
内地业绩持续增长
他续指，今年将积极开店，料年底前将在大湾区内增至20间分店，明年底前增至30间，新分店面积可能相对较小，会藉外卖模式增加营业额。计划于香港新增的12至13间分店，将覆盖商业和住宅区。就目前情况来看，部分区域租金有一成减幅，旗下新品牌“一碗肉燥”表现良好，未来也会继续增设分店。期内，大快活在港开设5间分店，总共营运156间分店。
按食环署分类来看，大快活旗下餐厅仍属B类，罗辉承认为，若转为C和D类对营业无甚帮助，公司仍只会鼓励员工按个人身体状况接种疫苗，公司对接种人士亦会提供“针假”。
罗辉承称，行业毛利率普遍较窄，因此未来会在效率着手，包括电子化及在流程上改善，透过提升效率对冲成本上涨，并无计划加价，现时产品单价约37.5元。又指公司会参与政府电子消费券计划，认为有正面影响，但由于快餐消费较低，所以对刺激程度看法保守。
派息比率料维持七至八成区间
业绩向好，执行主席罗开扬指，去年度经营亏蚀受环境影响，公司已尽力减低成本及控制租金成本等，没有裁员减薪，认为在行业低毛利率下已表现不错。并强调派息比率仍会维持在70%至80%区间。