徐福记负责人答中评 谈传统企业智造升级

徐福记国际集团事务部负责人、党支部书记高卫东向中评团员们介绍徐福记近年来的创新和智慧生产。（中评社图片）

　　中评社东莞12月7日电（记者　郭至君）11月30日，中评青年东莞访问团一行来到“中国零食大王”——徐福记的主要生产基地，与集团事务负责人、党支部书记高卫东对谈，瞭解传统台企在电子商务、网红产品层出不穷的时代背景之下的智造升级。

　　众所周知，现在东莞正大力宣导从“东莞制造”走向“东莞智造”，谈及科技创新对徐福记的意义，高卫东表示，智造转型为徐福记这样的制造业企业带来的益处是显而易见的。从内部看，它是企业降低生产成本、提高产线效率、实现柔性生产的重要抓手；从外部看，企业能够借此建立差异化的竞争优势，让食品制造从消费者传统认知上的“劳动密集型”转变“技术密集型”，从而在激烈的市场竞争中抢占先机。

　　高卫东向中评社介绍，自2018年起，徐福记投资近3亿元，涵盖生产线智慧化改造，智慧物流、商业智慧等各个方面，从上游供应链管控到产品终端陈列，通过智慧化、数位化新技术为企业的高品质发展赋能。2020年至今公司先后荣获“东莞市数位化转型标杆企业”、“2021年IDC中国未来智慧领军者”、中国物流行业“金蚂蚁创新奖”等荣誉，并于2023年11月通过了东莞市“智慧工厂”认定。

中评青年东莞访问团一行在徐福记标识处与相关负责人合照（中评社图片）

　　今年4月，徐福记与华南理工大学共建了国内第一个“健康零食联合研究中心”，对此，高卫东表示，华南理工大学擅长食品工程基础应用理论的研究，具有丰富的国内外相关科技资源，可以有效整合“政产学研资”各方力量。本次合作，华南理工大学的老师们以理论方向指导者、专业应用研究者的角色，支持徐福记研发团队在健康零食方面的研发工作，致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向的升级创新。徐福记将以龙头企业的引领示范效应，带动整个食品行业向零食健康化、环境友好方向的产业转型升级，加速零食赛道创新进程。

　　近年来，大陆电子商务崛起，网红经济持续扩张，网红食品不断涌现，谈及这个现象，高卫东说，对于徐福记而言，这种电子商务新浪潮既是机遇也是挑战。首先，电子商务的盛行为品牌提供了更广阔的市场和销售管道，通过电子商务平台，徐福记可以将产品推广到更多的消费者，带来更多的销售机会和增加品牌知名度的机会。其次，随着电子商务平台的增多，网红产品和品牌的涌现虽然增加了市场竞争，但徐福记本身强大的自产智造实力打造出的品质产品，也成为我们占领市场的坚实壁垒。对于挑战而言，是由于电子商务的发展也带来了消费者购买习惯的改变。消费者更加注重方便、快捷和个性化的购物体验，在这个方面，徐福记需要快速适应时代变化，提供更好的线上购物体验和定制化服务。 　　高卫东也指出，现在零食消费主力军更趋年轻化，对此，徐福记从产品设计到行销管道等各个环节都有应对策略，主要有三个方面：第一，品牌定位和行销策略。2022年是徐福记的30周年，我们在去年将徐福记将的品牌定位为匠心、美味、健康、时尚的国民经典零食品牌，焕新我们的广告语和品牌logo，并通过年轻的代言人加持，整体更加提升了徐福记年轻化的形象。另外，徐福记积极运用社交媒体平台如官方微博、微信等，与年轻消费者进行互动，传递品牌理念和产品资讯。

　　第二，产品创新。徐福记不断进行产品创新，推出符合年轻消费者口味和需求的新品。迎合消费者追求健康的消费趋势，徐福记在健康零食的生产研发方面推出了三大方向：营养加法、成分减法、更加健康的加工工艺。同时，徐福记加大创新研发，与华南理工大学携手成立国内首个健康零食联合研究中心，致力于功能原料创新、先进技术创新、健康食品创新三大研究方向助力产品升级。同时，徐福记也注重产品的包装设计，采用时尚、年轻化的包装设计来吸引年轻消费者的眼球。例如，我们今年新推出的新年糖桶，邀请了中国著名包装设计师潘虎专门为我们的明星产品进行更加时尚、潮流的包装设计。

　　第三，多管道销售。徐福记通过多管道销售来覆盖不同的消费群体。除了传统的线下管道，徐福记也积极拓展电子商务管道，通过自有官网、电商平台等线上销售管道来满足年轻消费者的购买需求，例如徐福记目前已打造了4个自营直播间，加大直播的投入，拉近消费者的距离。 　　此外，高卫东介绍，徐福记集团还在近期共同参与发起了“东莞优品”团体标准制定，在打造“东莞制造”品牌以提升在中国乃至世界产业链中的地位和影响力方面，高卫东告诉中评社记者，徐福记会着力在四个方面。首先，坚守企业发展关于“安全、质量、合规、可持续”的四大基石，通过智慧制造的升级，加强产品品质安全管理，铸就品牌的品质安全护城河，建立起长久可靠的品质口碑。其次，加大研发投入，以消费者为中心，不断推出具有创新性和差异化的产品，通过技术升级和创新，提高产品的附加值和竞争力，使“东莞制造”在产业链中具备更高的地位和影响力。第三，通过积极的品牌推广和行销策略，提升徐福记品牌的知名度和认可度，把“东莞制造”推向更多地方，甚至全世界。

　　最后高卫东说：“对徐福记来说，做食品企业就是做良心企业，徐福记将积极履行社会责任，关注环境保护和可持续发展。通过推行绿色生产、节能减排等措施，树立‘东莞制造’在可持续发展方面的形象，提升品牌的社会影响力。”

　　中评青年东莞访问团于11月28日至30日赴东莞参访报导，行程包括拜访东莞市台港澳事务局、东莞市发改委，参观东莞市台协、东莞理工学院粤台产业科技学院、东莞台商子弟学校、台心医院、台商大厦、台达电子（东莞）有限公司、东莞徐记食品有限公司并采访有关负责人，以及举办“东莞深化两岸创新发展合作的实践与机遇”座谈会。

　　中评青年东莞访问团由中评社的七位青年团员共同组成，访问团团长为中评社助理总编辑兼采访主任、中评智库基金会董事长助理林艶，访问团成员包括：中评社助理总编辑兼国际部主任郭至君、中评社编委兼研究部主任束沐、中评社新媒体主任高映竹、中评社港澳部副主任卢哲、中评社记者段晓鲁、陆文煜。

徐福记国际集团事务部负责人、党支部书记高卫东向中评团员们介绍徐福记近年来的创新和智慧生产。（中评社图片）

　　中评社东莞12月7日电（记者　郭至君）11月30日，中评青年东莞访问团一行来到“中国零食大王”——徐福记的主要生产基地，与集团事务负责人、党支部书记高卫东对谈，瞭解传统台企在电子商务、网红产品层出不穷的时代背景之下的智造升级。

　　众所周知，现在东莞正大力宣导从“东莞制造”走向“东莞智造”，谈及科技创新对徐福记的意义，高卫东表示，智造转型为徐福记这样的制造业企业带来的益处是显而易见的。从内部看，它是企业降低生产成本、提高产线效率、实现柔性生产的重要抓手；从外部看，企业能够借此建立差异化的竞争优势，让食品制造从消费者传统认知上的“劳动密集型”转变“技术密集型”，从而在激烈的市场竞争中抢占先机。

　　高卫东向中评社介绍，自2018年起，徐福记投资近3亿元，涵盖生产线智慧化改造，智慧物流、商业智慧等各个方面，从上游供应链管控到产品终端陈列，通过智慧化、数位化新技术为企业的高品质发展赋能。2020年至今公司先后荣获“东莞市数位化转型标杆企业”、“2021年IDC中国未来智慧领军者”、中国物流行业“金蚂蚁创新奖”等荣誉，并于2023年11月通过了东莞市“智慧工厂”认定。