“疫”食新常态　物流商外卖单升近七成

　　中评社香港3月8日电／香港文汇报报道，新冠疫情肆虐，港人去年在抗疫、居家工作及停课等措施下，由饮食习惯到生活模式都发生大改变，外卖到家及线上消费行为已成为新常态。物流商Zeek昨公布2020年度数据，公司去年全年外卖单量超过340万单，与2019年比较升近七成，其中去年7月19日即第三波疫情及限聚令的第一个周末，送了近2万单，创全年单日最高外卖单量纪录；冬至日的盆菜单量按年急升9倍。
　
　　Zeek联合创办人及行政总裁赵家祺昨表示，疫情发展出新模式，外卖及网购变成常态，并逐步变成市民的生活习惯，有报告指出97%香港消费者表示疫情后亦会继续网购，相信电商数目会持续增长。政府统计处日前首次公布的网上零售数字，今年1月网上销售额临时估计达23.71亿元，按年飙升92.1%，占整体销售额7.3%，反映疫情引领网上零售仍有庞大的发展潜力，预计将有更多商户加入网上战线，而配送质素及售后服务，或成为商户的致胜关键，此情况也将为物流商带来发展新机遇。
　
　　中长距离配送需求增　

　　他认为，市场首对先配送时效需求提高。疫情令市民生活模式转变，生鲜食品及超市杂货类需求同样殷切，对时效需求亦愈来愈高，部分商家甚至以高时效作卖点，例如有生活平台向消费者保证“100分钟全港送”或“全年无休配送”等。
　
　　其次，中长距离配送成市场新贵。一般外卖平台并不提供中长距离外卖配送，只能覆盖短途或同区，例如中环外卖至香港仔已不能应付。餐饮业为开拓更多商机，对中长距离配送的需求会日益增加。
　
　　云端餐厅料成新趋势　

　　一站式解决方案需求急增，云端餐厅成新趋势。赵家祺认为，云端餐厅（CloudKitchen，也称云端厨房）属餐饮业另一新趋势，对业务提供更大弹性，不受地区及人流限制，势必成为后疫情营运模式。一站式解决方案助云端餐厅建立自家平台，于线上接触及维系客户群，更有效控制投资及营运成本，提高配送效率。
　
　　赵家祺还注意到，高端自营品牌的配送服务需求也十分强劲。如在刚过去的农历新年，Zeek就接到近万张星级食府的订单，公司并正密锣紧鼓筹组星级配送团队。

　　力拓东南亚业务　

　　此外，赵家祺又指出，东南亚电商发展凌厉。有市场报告指，去年整个东南亚市场中，约36%消费者首次进行线上消费行为，当中94%表示于疫后会继续透过线上消费解决生活所需。
　
　　他表示，公司将致力发展东南亚，将香港配送经验加入市场定制应用于当地场景，为商户解决需求；去年底，就与越南Circle　K结成策略性伙伴，携手攻占越南近七千万的年轻高消费群，他表示，未来公司将加快扩大东南亚版图。