参考消息：美国学生竟面临“吃饭难”？
“学校没饭了，以后请自己带吧”“学校食堂没蔬菜了，同学吃点水果代替吧”“学校没有餐具了，用手抓着吃吧”……如果不告诉你这一幕幕发生在哪个国家，你会不会认为它们来自某第三世界国家？然而，这是近日真实发生在美国——这个世界头号强国——中小学的事情。
《纽约时报》9月28日长篇报道披露了最近全美各地中小学普遍面临的“吃饭难”问题。由于供应链出现问题以及人工大量缺乏，为学生提供食物这一最基本的任务正在美国变得日益复杂起来，全美各地的学校都有食品原材料甚至一次性餐具等食堂必需品的短缺问题。
学校官员们说，他们急于为学生提供伙食——许多学生依赖他们在学校吃的食物作为日常营养的重要来源，有时也是唯一来源。然而许多教育工作者预计，供应链问题在未来几个月只会更加恶化。
密苏里州北堪萨斯城学校食品和营养服务负责人詹娜·克努特越来越担心，在3家大型食品经销商表示将停止向她所在地区的2.15万名学生提供食品后，她将没有足够的食品来养活这些学生。因此，克努特的同事会定期前往当地的山姆会员店和餐厅用品仓储店，在那里他们“扫光”了速冻产品。克努特说，这些食品很多不符合联邦政府颁布的营养指南标准，尽管谈不上不健康，但它们的钠和脂肪含量远高于该地区平时购买的产品。
可是克努特仍在“尽可能地采购食物”，她现在甚至要“乞求”当地经销商和供应商跟他们签订合同。
这并不是个例，尽管各地的情况不尽相同，然而美国中小学的食品短缺已经到了“三无”地步。
首先，部分学区的餐具没了。
一次性勺子、叉子和刀子的匮乏迫使一些学校开始节约餐具的使用。在达拉斯独立学区，学校现在周二和周四的早餐主要提供“指尖食物”（即无需餐具即可进食的食品），以减少对塑料餐具的需求。该地区通常储备大约一个月的餐具，现在供应量已经减少到9天。这使得后来整个地区连周二所有的午餐都只有“指尖食物”。
学生们的午餐将是手指胡萝卜棒和苹果片，而不再是沙拉和苹果泥。而且，不再提供意大利面和肉丸，而是提供炸鸡柳条——用手抓着吃即可。
该地区负责食品和儿童营养服务的执行主任迈克尔·罗森伯格说：“我做这行已有30年了，我还从未见过供应链陷入如此严重的混乱。”
其次，部分学区的热午餐没了。
弗吉尼亚州里士满公立学校今年将热午餐更换为打包好的即食餐品，原因是食品工人短缺和担心病毒传播。
13岁的玛吉·科布是里士满宾福德中学8年级的学生，她说她过去每周在学校吃两到三次饭。她特别喜欢学校的披萨——那时还不是速冻披萨。但是，当本月她再次在学校吃午餐时，发现午饭里有一份毫无吸引力的三明治、夹着一块她无法辨别的熟食肉后，她决定不能再指望学校提供食物了。
她对那个三明治的形容是：“看上去很恶心。”
里士满公立学校营养服务部主任斯泰茜·科普彭说，圣保罗的官员们已经开始囤积烤奶酪三明治，并准备及时进行替代。几个星期前，为午饭制作汉堡的工人们已经没有了专门制作汉堡的面包，不得不改用普通面包。
“学校没饭了，以后请自己带吧”“学校食堂没蔬菜了，同学吃点水果代替吧”“学校没有餐具了，用手抓着吃吧”……如果不告诉你这一幕幕发生在哪个国家，你会不会认为它们来自某第三世界国家？然而，这是近日真实发生在美国——这个世界头号强国——中小学的事情。
《纽约时报》9月28日长篇报道披露了最近全美各地中小学普遍面临的“吃饭难”问题。由于供应链出现问题以及人工大量缺乏，为学生提供食物这一最基本的任务正在美国变得日益复杂起来，全美各地的学校都有食品原材料甚至一次性餐具等食堂必需品的短缺问题。
学校官员们说，他们急于为学生提供伙食——许多学生依赖他们在学校吃的食物作为日常营养的重要来源，有时也是唯一来源。然而许多教育工作者预计，供应链问题在未来几个月只会更加恶化。
密苏里州北堪萨斯城学校食品和营养服务负责人詹娜·克努特越来越担心，在3家大型食品经销商表示将停止向她所在地区的2.15万名学生提供食品后，她将没有足够的食品来养活这些学生。因此，克努特的同事会定期前往当地的山姆会员店和餐厅用品仓储店，在那里他们“扫光”了速冻产品。克努特说，这些食品很多不符合联邦政府颁布的营养指南标准，尽管谈不上不健康，但它们的钠和脂肪含量远高于该地区平时购买的产品。
可是克努特仍在“尽可能地采购食物”，她现在甚至要“乞求”当地经销商和供应商跟他们签订合同。
这并不是个例，尽管各地的情况不尽相同，然而美国中小学的食品短缺已经到了“三无”地步。
首先，部分学区的餐具没了。
一次性勺子、叉子和刀子的匮乏迫使一些学校开始节约餐具的使用。在达拉斯独立学区，学校现在周二和周四的早餐主要提供“指尖食物”（即无需餐具即可进食的食品），以减少对塑料餐具的需求。该地区通常储备大约一个月的餐具，现在供应量已经减少到9天。这使得后来整个地区连周二所有的午餐都只有“指尖食物”。
学生们的午餐将是手指胡萝卜棒和苹果片，而不再是沙拉和苹果泥。而且，不再提供意大利面和肉丸，而是提供炸鸡柳条——用手抓着吃即可。
该地区负责食品和儿童营养服务的执行主任迈克尔·罗森伯格说：“我做这行已有30年了，我还从未见过供应链陷入如此严重的混乱。”
其次，部分学区的热午餐没了。
弗吉尼亚州里士满公立学校今年将热午餐更换为打包好的即食餐品，原因是食品工人短缺和担心病毒传播。
13岁的玛吉·科布是里士满宾福德中学8年级的学生，她说她过去每周在学校吃两到三次饭。她特别喜欢学校的披萨——那时还不是速冻披萨。但是，当本月她再次在学校吃午餐时，发现午饭里有一份毫无吸引力的三明治、夹着一块她无法辨别的熟食肉后，她决定不能再指望学校提供食物了。
她对那个三明治的形容是：“看上去很恶心。”
里士满公立学校营养服务部主任斯泰茜·科普彭说，圣保罗的官员们已经开始囤积烤奶酪三明治，并准备及时进行替代。几个星期前，为午饭制作汉堡的工人们已经没有了专门制作汉堡的面包，不得不改用普通面包。