广州拟立法规范保护早茶文化

　　中评社香港6月3日电／在粤港澳地区，“得闲饮茶”是刻在市井百姓DNA里的生活方式，承载着人与人之间的情感交流和情谊传递。一盅两件，不仅浓缩了老广们的味蕾记忆，更是广府文化的活态传承。2022　年，“广府饮茶习俗”成功入选广东省非遗代表性项目名录，进一步彰显了早茶文化的深厚底蕴与传承价值。然而，在时代浪潮的冲击下，随着技术革新与社会发展，早茶文化也面临着诸多新挑战，其传承与发展亟待新的保护举措。

　　香港文汇报报导，为此，广州市人大常委会将制定《广州早茶传承保护规定》列入今年立法工作计划的预备项目，并于近日展开相关话题问卷调查，征集市民意见，其中“茶位费”“预制菜”等热点问题成为舆论关注焦点。业界认为这两大问题的立法核心在于确保消费者的知情权与选择权，大部分市民也支持明码标价并对预制菜以及现点现做进行明确标记，呼吁通过立法规范保护，确保早茶文化的特色得以延续，让这一独具魅力的广府文化元素在新时代焕发新的生机与活力。

　　俗话说，“三茶两饭一夜宵”。“三茶”之中，早茶位居榜首，可以说是广东人生活仪式感的巅峰。早在清末民初，饮茶已成为广府地区闻名遐迩的习俗。经过上百年的发展和沉淀，广府饮茶习俗形成了诸多独具特色的饮茶礼俗和规矩。融汇中西的广式点心，更是广府饮茶习俗不可或缺的一颗“明珠”。

　　为保护好早茶这一广州饮食文化中的重要名片，广州市人大今年拟为早茶立法，并于5月初公布了《广州早茶传承保护调查问卷》，旨在听取社会各界和市民群众的意见建议，所得数据用于立法分析。