数字化赋能　餐饮业创新服务促消费提质升级

　　中评社北京5月12日电／据新华社报导，消费是拉动经济增长的主引擎。餐饮业与人民群众日常生活紧密相关，是促消费、惠民生、稳就业的重要领域。近日，在新华社中国企业发展研究中心举办的“发挥企业作用，助力消费提振”研讨会上，与会专家提出，受多重因素影响，目前在餐饮提振消费方面仍面临不少现实难点，通过数字化赋能餐饮消费，对促进消费提质升级、更好地满足人民高品质生活需求具有重要意义。

　　餐饮业是拉动消费的重要动力

　　与会专家普遍认为，当前居民消费从商品消费向服务消费的升级步伐进一步加快，餐饮行业成为拉动消费的重要动力。2024年1－11月，全国餐饮收入50169亿元，同比增长5.7%；社会消费品零售总额442723亿元，同比增长3.5%，餐饮行业整体增速高于社零增速。

　　2024年以来，部分餐企凭借强大的运营效率与创新力，实现了收入的显着增长。奶茶品牌霸王茶姬的全球门店数量已突破4500家；小菜园国际控股有限公司、古茗先后通过港交所聆讯挂牌上市。

　　外卖创新撑起餐饮收入大盘

　　在餐饮消费中，在线外卖服务在整个餐饮业数字化过程中产生了显着的辐射和扩散效应，通过丰富餐饮消费场景、增加消费时段等方式，创造餐饮消费需求，推动餐饮业蓬勃发展。商务部发布的数据显示，2023年我国在线餐饮销售额增长29.1%，占餐饮消费总额比重进一步提升到22.2%。

　　《2024中国餐饮业年度报告》显示，2023年我国餐饮外卖市场规模约1.2万亿元，占餐饮收入的比重达到22.6%。有近五成的调研企业表示，其外卖销售额较2022年有所增加。

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