关税战火延烧　美国牛肉从北京餐馆菜单上消失

　　中评社香港4月22日电／北京知名美式烧烤餐厅Home　Plate　BBQ近日宣布，由于美中贸易战导致美国牛肉关税大幅攀升，餐厅将被迫更换菜单，以澳洲牛肉取代原本作为招牌的美国牛肉。这间由一位德州人共同创立、在北京拥有三家分店的餐厅，其遭遇反映了贸易战对两国贸易往来的具体冲击。

　　巨亨网消息，Home　Plate　BBQ的营运总监Charles　de　Pellette表示，在美中贸易战开打前，美国牛肉的价格就已不菲。北京对美国牛肉课征高达125%的报复性关税，再加上原有的22%关税，使得美国牛肉的价格变得难以负担。

　　De　Pellette坦言：“这基本上让我们难以继续使用美国牛肉”。

　　这间餐厅每月使用约7至8吨的牛胸肉，过去完全从美国进口。随着库存的美国牛肉即将在数周内用罄，这家以美式南方烧烤闻名的餐厅将全面改用澳洲牛肉。

　　De　Pellette透露，他们将转用澳洲M5等级的牛肉。他强调：“我们仍然认为（澳洲牛肉）在口味、品质和风味上是一样的，但我们不得不因为市场压力与关税而做出改变”。

　　除了牛肉，Home　Plate　BBQ的猪肋排也将改从加拿大进口。一位不愿具名的北京牛肉供应商指出，由于关税的敏感性，许多餐厅都面临同样的困境，不得不转向澳洲牛肉，甚至连美式牛排餐厅也不例外。