服务业缺工严重 高餐大实习媒合业者疯抢人
中评社高雄3月19日电（记者 蒋继平）台湾餐旅学校最高学府、高雄餐旅大学今天举办实习博览会，不少知名餐饮服务业者到场征才。受到缺工影响，几乎人人有机会，为了抢人才，有业者祭出最高新台币4万5千元月薪，也有业者搬出周休3天福利来吸引人，北部月薪比南部多约4千元左右。
高雄餐旅大学今天在多功能活动中心举办实习博览会，共有105家饭店、餐饮、旅行社及行销公司到场，提供有4300多个实习机会，近600名学生参加面试，换算起来平均每人有7个实习机会，由于毕业资格需要通过实习的关卡，不仅学生全神贯注、做好准备抢进理想的职场环境，也是企业与雇主寻觅人才的好机会。
企业面临少子化、缺工等大环境，也纷纷祭出更好的薪资条件与福利来吸引学生实习，也让外界可一窥目前服务业的“薪情”如何。譬如全台湾北、中、南皆有据点的“老新餐饮集团”，北部薪水达新台币4万3千元、台中以南为3万9千元，业者指出因为台北居住成本较高而有所不同，也看得出南北薪资差距。
向来是餐饮业参考指标“鼎泰丰”，开出月薪新台币3万6千多元。另外，除了餐饮业者以“薪水”来吸引学生外，也有业者推出福利政策来拉人，譬如位于台中市七期精华区的“顶粤吉品”，薪资给出全场最高的每月3万8千元到4万5千元，还提供月休10天、实习满一年有3万6千元的红包的条件来抢人。
而现场旅馆业抢人才可说是竞争激烈，位于南投日月潭的云品温泉酒店，媒合的人数就比同业多了2到3倍，主要就是打出的“周休三日”太迷人，实习生也享有。业者说明为了体恤服务业的高压环境，同时也是未来职场趋势，等于每月多出4天假，旺季也会给较多的薪资，去年实施后确实离职率明显较低。
其他如会展事业群、旅行社、烘焙坊等都有开出职缺。上市公司“山富旅游”业者指出，实习生待遇比照正职员工，提供新台币3万5千元起薪，绩效好还有奖金，希望实习如同实战，体验旅游产业现况。虽然旅游业目前景气比较困难，但业者仍乐观看待，山富旅游副总赵明璋就说“今天来了不少各科系学生，欢迎挑战。”
参与实习媒合的学生大部分着高餐大制服参与面试，也有学生穿厨师服到场。一名女同学说希望实际学到业界的解决方法，熟悉订票、订房流程。一名男同学说，希望进入星级餐厅增加职场竞争力。对于薪资条件南北差距，学生认为看生活开销、通勤、能否弥补租房做为考量，也认为实习待遇达新台币3万5千元左右较合理。
中评社高雄3月19日电（记者 蒋继平）台湾餐旅学校最高学府、高雄餐旅大学今天举办实习博览会，不少知名餐饮服务业者到场征才。受到缺工影响，几乎人人有机会，为了抢人才，有业者祭出最高新台币4万5千元月薪，也有业者搬出周休3天福利来吸引人，北部月薪比南部多约4千元左右。
高雄餐旅大学今天在多功能活动中心举办实习博览会，共有105家饭店、餐饮、旅行社及行销公司到场，提供有4300多个实习机会，近600名学生参加面试，换算起来平均每人有7个实习机会，由于毕业资格需要通过实习的关卡，不仅学生全神贯注、做好准备抢进理想的职场环境，也是企业与雇主寻觅人才的好机会。
企业面临少子化、缺工等大环境，也纷纷祭出更好的薪资条件与福利来吸引学生实习，也让外界可一窥目前服务业的“薪情”如何。譬如全台湾北、中、南皆有据点的“老新餐饮集团”，北部薪水达新台币4万3千元、台中以南为3万9千元，业者指出因为台北居住成本较高而有所不同，也看得出南北薪资差距。
向来是餐饮业参考指标“鼎泰丰”，开出月薪新台币3万6千多元。另外，除了餐饮业者以“薪水”来吸引学生外，也有业者推出福利政策来拉人，譬如位于台中市七期精华区的“顶粤吉品”，薪资给出全场最高的每月3万8千元到4万5千元，还提供月休10天、实习满一年有3万6千元的红包的条件来抢人。
而现场旅馆业抢人才可说是竞争激烈，位于南投日月潭的云品温泉酒店，媒合的人数就比同业多了2到3倍，主要就是打出的“周休三日”太迷人，实习生也享有。业者说明为了体恤服务业的高压环境，同时也是未来职场趋势，等于每月多出4天假，旺季也会给较多的薪资，去年实施后确实离职率明显较低。
其他如会展事业群、旅行社、烘焙坊等都有开出职缺。上市公司“山富旅游”业者指出，实习生待遇比照正职员工，提供新台币3万5千元起薪，绩效好还有奖金，希望实习如同实战，体验旅游产业现况。虽然旅游业目前景气比较困难，但业者仍乐观看待，山富旅游副总赵明璋就说“今天来了不少各科系学生，欢迎挑战。”
参与实习媒合的学生大部分着高餐大制服参与面试，也有学生穿厨师服到场。一名女同学说希望实际学到业界的解决方法，熟悉订票、订房流程。一名男同学说，希望进入星级餐厅增加职场竞争力。对于薪资条件南北差距，学生认为看生活开销、通勤、能否弥补租房做为考量，也认为实习待遇达新台币3万5千元左右较合理。