认识文化土地 花莲农改场推原乡食农教育
中评社花莲2月6日电／“农业部”近年推动食农教育，负责推动原乡食农教育的花莲农改场（花改场）设计系统性课程介绍珊瑚礁、火葱、小米、野菜等，让部落孩童透过自身饮食与农耕文化增加自我认同与土地关怀。花改场指出，相关课程与教案将会推广到各校园，以串联建构原乡食农地图。
透过“吃”认识土地与文化是最快的方式之一，随原乡人口流失与老化，如何留存原乡农耕饮食文化成考验。为保留文资，花改场投入原乡食农教育的系统课程设计，传授孩童知识，也透过实作体会部落传统生活智慧。
花改场与在地学校合作，推出贴近孩子生活的多元有趣课程，例如在花莲寿丰乡月眉国小，教导学童学习种植和料理火葱，进一步认识属于月眉部落的呛辣滋味。教花莲吉安乡化仁国小则以野菜文化为主题，导学童学习辨识田间野菜，并透过料理体验野菜特有风味。秀林乡铜门国小则经由绘本故事和闯关游戏，了解山胡椒在部落文化中的重要性。
花改场进一步表示，卓溪乡作为布农族的重镇，该场与慈心有机基金会携手设计布农小米、布农豆豆与布农水田生态3项食农教育课程，展现布农农耕文化的多样性，并由布农族耆老和布农豆豆班成员担任食农老师。在卓清国小、卓乐国小与太平国小进行主题课程，课程内容包括游戏、体验与料理教学，结合族语教育，让学童重新认识布农族的味道。
花改场指出，未来将持续根据不同地区和族群的食农文化，建立完善的课程、教材与教案，推广至各地校园与社区，串联构建原乡食农地图，将这些珍贵的智慧与故事薪火相传，让传统文化在下一代中延续发扬。
中评社花莲2月6日电／“农业部”近年推动食农教育，负责推动原乡食农教育的花莲农改场（花改场）设计系统性课程介绍珊瑚礁、火葱、小米、野菜等，让部落孩童透过自身饮食与农耕文化增加自我认同与土地关怀。花改场指出，相关课程与教案将会推广到各校园，以串联建构原乡食农地图。
透过“吃”认识土地与文化是最快的方式之一，随原乡人口流失与老化，如何留存原乡农耕饮食文化成考验。为保留文资，花改场投入原乡食农教育的系统课程设计，传授孩童知识，也透过实作体会部落传统生活智慧。
花改场与在地学校合作，推出贴近孩子生活的多元有趣课程，例如在花莲寿丰乡月眉国小，教导学童学习种植和料理火葱，进一步认识属于月眉部落的呛辣滋味。教花莲吉安乡化仁国小则以野菜文化为主题，导学童学习辨识田间野菜，并透过料理体验野菜特有风味。秀林乡铜门国小则经由绘本故事和闯关游戏，了解山胡椒在部落文化中的重要性。
花改场进一步表示，卓溪乡作为布农族的重镇，该场与慈心有机基金会携手设计布农小米、布农豆豆与布农水田生态3项食农教育课程，展现布农农耕文化的多样性，并由布农族耆老和布农豆豆班成员担任食农老师。在卓清国小、卓乐国小与太平国小进行主题课程，课程内容包括游戏、体验与料理教学，结合族语教育，让学童重新认识布农族的味道。
花改场指出，未来将持续根据不同地区和族群的食农文化，建立完善的课程、教材与教案，推广至各地校园与社区，串联构建原乡食农地图，将这些珍贵的智慧与故事薪火相传，让传统文化在下一代中延续发扬。