下半年3300吨石斑鱼待销 台官方提两措施
中评社台北6月17日电（记者 倪鸿祥）台“农委会”国际处处长林家荣今天上午受访表示，台湾石斑鱼一年销往中国大陆大约6600公吨，今年到5月为止，已经销了3000公吨，到今年底仍被禁止销陆的话，就必须处理约3600公吨的量。今年下半年石斑鱼外销量为300公吨，因此占十分之一左右。其他剩余的3300公吨的石斑鱼，林家荣表示，除了外销还有其他措施，会加强对内促销与食品加工。
“农委会”资料指出，2021年石斑鱼产量约1万6940公吨、出口量6681吨，其中中国大陆占比达91%、约占全年产量36%。今年1至5月已出口至大陆及香港3059吨，暂停出口后推估仍有3600吨受影响。业者指出，石斑鱼种类多，卖场内有贩售像是冷冻切片的龙胆石斑1斤约新台币160元，整尾鲜鱼则以体积较小的青斑，不到1斤价格约199元。
“农委会”国际处处长林家荣上午主持“2022年台北国际食品展览会台湾馆展前记者会”，为6月22日至25日在南港展览二馆举办的食品展促销台湾农渔产品，林家荣会后针对石斑鱼的后续处理问题作出回应。
有关石斑鱼目前外销管道，林家荣表示，除了大陆外，还有活鱼会销往香港，另有冷冻与冰鲜的石斑鱼现在主要的外销市场是美国、纽西兰、日本、越南等东南亚及欧洲等国家，而今年下半年石斑鱼外销量为300公吨。
林家荣指出，过去在开拓新兴市场的过程中，发现确有石斑鱼的订单，但可惜的是过去2年疫情的关系，在运费高涨的状况下，外销业者的意愿比较缺乏，因此希望透过外销的奖励，以及在主要的目标市场举办一些拓销活动，并且减轻外销业者的负担，让更多的台湾石斑鱼能销往上述的国家。
对于石斑鱼外销上的问题，林家荣说，石斑鱼在台湾都是整条鱼清蒸或以其他料理的方式，华人以外的消费者比较不习惯整条鱼食用，所以“农委会”将积极与台湾的食品加工厂、冷冻加工厂合作，开发更多的鱼片、轮切（切块）的产品，希望能让国外消费者接受的料理方式，让石斑鱼受到各国喜爱。
林家荣表示，卖到日本的石斑鱼主要以冰鲜为主，就是飞机载运冰鲜冷藏的石斑鱼，与冷冻方式外销到其他国家的市场比较不同，在日本主要是作生鱼片为主，所以大多在高价的餐厅贩售冰鲜的石斑鱼生鱼片，“农委会”希望未来能加强这方面的销量。
中评社台北6月17日电（记者 倪鸿祥）台“农委会”国际处处长林家荣今天上午受访表示，台湾石斑鱼一年销往中国大陆大约6600公吨，今年到5月为止，已经销了3000公吨，到今年底仍被禁止销陆的话，就必须处理约3600公吨的量。今年下半年石斑鱼外销量为300公吨，因此占十分之一左右。其他剩余的3300公吨的石斑鱼，林家荣表示，除了外销还有其他措施，会加强对内促销与食品加工。
“农委会”资料指出，2021年石斑鱼产量约1万6940公吨、出口量6681吨，其中中国大陆占比达91%、约占全年产量36%。今年1至5月已出口至大陆及香港3059吨，暂停出口后推估仍有3600吨受影响。业者指出，石斑鱼种类多，卖场内有贩售像是冷冻切片的龙胆石斑1斤约新台币160元，整尾鲜鱼则以体积较小的青斑，不到1斤价格约199元。
“农委会”国际处处长林家荣上午主持“2022年台北国际食品展览会台湾馆展前记者会”，为6月22日至25日在南港展览二馆举办的食品展促销台湾农渔产品，林家荣会后针对石斑鱼的后续处理问题作出回应。