吃黄皮老虎斑 两男中雪卡毒
防护中心表示,“雪卡毒素食物中毒”在热带地方并不罕见,主要涉及进食大珊瑚鱼,这类大鱼会吃珊瑚礁海域的小鱼,而小鱼则吃有毒海藻,故毒素积聚在大珊瑚鱼体内,特别是内脏。防护中心指出,鱼愈大,含毒量亦可能愈高,单从外观难分辨是否含有毒素。
翻查资料,黄皮老虎斑被美食家称为“斑中极品”。该种鱼分为海斑与养殖斑,价钱相差几倍,海斑表皮呈珊瑚般的圆点,亮丽有光泽,肉滑清甜;养殖斑圆点较杂乱,色泽灰沉,味道当然不及海斑。
勿同时饮酒吃花生
大部分“雪卡毒”中毒的人都会痊愈,不会有长远后遗症,但摄取过多毒素可影响循环及神经系统,煮食过程亦不能将毒素分解。防护中心提醒市民,不要购买来历不明的鱼,更应减少进食珊瑚鱼,如果要吃就应避免吃头、鱼皮、内脏和鱼卵,最好不要同时饮酒、进食花生和豆类。