青啤原浆抢“鲜”记

　　中评社北京2月5日电／据新华网报导，“生产下线到端上餐桌，日行千里，速度没得说，还有这个鲜醇的口感，能表达我对家人的心意！”2月2日傍晚17点52分，距离青岛啤酒原浆生产线约719公里之外的上海，消费者姜先生从密实的泡沫盒中取出还带着冰鲜凉意的原浆。经过三轮次紧锣密鼓的转运，这4瓶生产于2日凌晨3点的青岛啤酒原浆在15个小时之内，完成了与时间竞速的接力赛。

  这是姜先生为元宵家宴准备的小“惊喜”。

  看似简单的一键下单，背后却涉及运输、分拣、配送等多个环节的无缝衔接。记者看到，2日凌晨在位于登州路56号的青岛啤酒全球首家食品饮料“灯塔工厂”，原浆等各种高端个性的产品马不停蹄、新鲜下线。

  与大多产品不同，原浆不再入库出库，不到一小时，就已经全部登上冷链车迅速出厂，天不亮就已经离开青岛，依托航空、高铁、汽运等多种方式，发往辽宁、广东、浙江、内蒙古、甘肃、广西、海南等全国各大省区市。

  “年前到现在，伴随着生鲜消费需求的持续增加，我们的生产频次加密了一倍，订单量环比增加一倍。这样的趋势目前还在延续。”青岛啤酒厂生产部吴俊勇正在根据智能排产系统制定生产计划，他告诉记者，目前，1L原浆订单较日常增加100%－130%的左右。

  据瞭解，元宵将至，消费者对于高品质的生鲜产品需求不断升温。线上“生鲜”下单受到越来越多消费者的青睐。在应对节假日供需波动、满足旺盛的消费需求上，青岛啤酒柔性生产方式的变革让应对也更加从容。