海味铺开年饭　发财好市添喜

　　“裕隆海味”第二代传人吴伟鸿表示，吃开年饭前会拜神，祈求新年生意兴隆，餸菜也取了吉利的名字，例如五花腩炆笋虾寓意“捞到笋嘢”、发菜蚝豉寓意“发财好市”，吃开年饭时必须添饭添汤，取其“添喜”的意思。

　　“疫情前的开年饭，最多筵开三席，有近30多人一起吃饭，但过去两年受疫情影响，只可以跟家人吃开年饭，今年重新邀请员工吃饭，不过部分员工已经回乡探亲或出外旅游，今年（开年饭）只剩数人，将留待初五或初六较多人时再吃一次。”吴老板说，恢复免检疫通关后，生意增加近两成，期望疫情尽快过去。