疫情下创业 靠毅力守业

　　中评社香港11月10日电／据大公报报道，豪掷过百万元疫下开业圆梦，需要大胆与勇气。推出“香港味道”虾籽鶏尾酒的CNY BAR，是志同道合的朋友合资开业，以兼职形式经营酒吧。酒吧创办人杨恒杰告诉郑晴，6月开业之时第五波疫情出现反弹，他们没有“懒懒闲等运到”，趁机研发不同口味的鶏尾酒，而且可以外卖。现时防疫措施放宽，午夜12时还有客人走进来问：“还有没有位置？”

　　“创业难，守业更难”，尤其在疫情之下。餐厅Madame Fù总经理Raul告诉郑晴，2018年开业至今经历五波疫情，疫情初期就最难捱，员工更需停薪留职。餐厅利用社交媒体宣传及增加外卖渠道。他更自豪地推介自家餐厅大卖的松露鶏，“客人反馈都说很好味好香”。