中评镜头：台北北投市场铜板美食飘香

北投中继市场内的黄家酸菜卤肉饭，卤汁香味加上酸菜味，令人垂涎欲滴。（中评社　郑羿菲摄）

　　中评社台北11月10日电（记者　郑羿菲）台北市北投市场启用至今超过41年，藏了不少当地人才熟知的传统铜板美食，即便北投市场为了整建，摊商暂时移到马路对面的中继市场，这些铜板美食也依旧飘香，包括矮仔财卤肉饭、山东水饺、黄家酸菜卤肉饭等，每逢用餐时间就出现排队人龙，老板加伙计4、5个人手几乎没停过，直到下午一点才陆续收摊。

　　北投中继市场最知名的传统小吃是矮仔财卤肉饭，不到11点半就有超过20人在排队，还有源自福州的鼎边锉，也是民众爱吃的古早味，但下午1点多就收摊，晚来只能向隅。

　　不过，其他铜板美食还有山东水饺，一颗水饺新台币6元，一次至少得点10颗，水饺煮熟端上桌香喷喷，水饺皮很有弹性，拥有丰富的老面口感，内馅是高丽菜和肉末，绵密扎实，咀嚼到最后传来水饺皮的香味，让人怀念起眷村的老味道，别有一番风味。

　　黄家酸菜卤肉饭小碗只要30元、大碗40元，猪血汤满满一碗只要30元。卤汁的咸味再配上酸菜的酸味，令人垂涎欲滴，虽然卤肉肥肉较多，但搭配白饭十分顺口。店内7张桌子座无虚席，从点菜到入座品尝致少得等10分钟。

　　北投市场在启用超过41年后，设备建筑老旧简陋，柯市府拍板花费新台币2亿元从11月开始整建，同时规划将北投市场对面的大丰公园做为中继市场，距离捷运北投站走路不到10分钟就到了。分为A、B、C、D区，总共有400多家摊商，有近20家飘香数十载的传统美食都聚集在D区。

北投中继市场内的山东水饺，令人怀念起眷村老味道。（中评社　郑羿菲摄）

每逢用餐时间，北投中继市场内的美食区都有一堆饕客用餐。（中评社　郑羿菲摄）

北投中继市场内的黄家酸菜卤肉饭在用餐时间排队人潮不断。（中评社　郑羿菲摄）

北投中继市场内的矮仔财卤肉饭远近驰名，但来晚了只得向隅。（中评社　郑羿菲摄）

北投中继市场内的营养蚵仔也是知名传统小吃。（中评社　郑羿菲摄）

北投中继市场内的山东水饺座无虚席。（中评社　郑羿菲摄）

吃饱了，还能逛北投中继市场内的艺廊空间。（中评社　郑羿菲摄）

传统美食集中在北投中继市场的D区。（中评社　郑羿菲摄）

捷运北投站距离北投中继市场约10分钟路程。（中评社　郑羿菲摄）

北投中继市场内的黄家酸菜卤肉饭，卤汁香味加上酸菜味，令人垂涎欲滴。（中评社　郑羿菲摄）

　　中评社台北11月10日电（记者　郑羿菲）台北市北投市场启用至今超过41年，藏了不少当地人才熟知的传统铜板美食，即便北投市场为了整建，摊商暂时移到马路对面的中继市场，这些铜板美食也依旧飘香，包括矮仔财卤肉饭、山东水饺、黄家酸菜卤肉饭等，每逢用餐时间就出现排队人龙，老板加伙计4、5个人手几乎没停过，直到下午一点才陆续收摊。

　　北投中继市场最知名的传统小吃是矮仔财卤肉饭，不到11点半就有超过20人在排队，还有源自福州的鼎边锉，也是民众爱吃的古早味，但下午1点多就收摊，晚来只能向隅。

　　不过，其他铜板美食还有山东水饺，一颗水饺新台币6元，一次至少得点10颗，水饺煮熟端上桌香喷喷，水饺皮很有弹性，拥有丰富的老面口感，内馅是高丽菜和肉末，绵密扎实，咀嚼到最后传来水饺皮的香味，让人怀念起眷村的老味道，别有一番风味。

　　黄家酸菜卤肉饭小碗只要30元、大碗40元，猪血汤满满一碗只要30元。卤汁的咸味再配上酸菜的酸味，令人垂涎欲滴，虽然卤肉肥肉较多，但搭配白饭十分顺口。店内7张桌子座无虚席，从点菜到入座品尝致少得等10分钟。

　　北投市场在启用超过41年后，设备建筑老旧简陋，柯市府拍板花费新台币2亿元从11月开始整建，同时规划将北投市场对面的大丰公园做为中继市场，距离捷运北投站走路不到10分钟就到了。分为A、B、C、D区，总共有400多家摊商，有近20家飘香数十载的传统美食都聚集在D区。