日媒：全球培养肉市场规模将激增

　　报道称，培养肉是一种代替肉，提取牛等动物细胞在专门的装置中培育扩增。这一技术被指称可以节约饲养家畜用地和用水，减轻对环境造成的负担。

　　据麦肯锡咨询公司预测，世界培养肉市场到2030年将达200亿美元规模，占世界食用肉供应的0．5％。2050年总体粮食需求将增至2010年的1．7倍（58．17亿吨）。

　　报道指出，培养肉生产成本呈下降趋势。当荷兰科学家在2013年成功制造出培养肉时，相当于一个汉堡包分量的成本为30万美元，造价高昂。有些培养鸡肉（生产成品）现在已降至每100克约1．5美元。2020年，新加坡成为世界上第一个允许销售培养鸡肉的国家，也是允许人们吃培养肉的唯一国家。

　　日本政府也在关注培养肉等新型食品。6月公布的“新资本主义实行计划”中，“生物制造”被列举为“解决粮食和资源短缺等全球性社会问题”的手段之一。