初创港青　订制甜品突围

　　中评社北京6月25日电／据大公报报导，如果没有迈出北上那一步，他们如今大概是就职于香港的某家金融机构、地产公司、贸易公司的雇员，或是口齿伶俐的导游、销售。来到粤港澳大湾区内地城市“拼一下”，他们眼前的人生选择更多了：成为奋斗在现代农场上的新农人，成为小富即安的甜品店老板，成为和故宫IP商业化运营合作的新媒体营销者，然而他们有着共同身份—香港创业青年。内地发展速度超乎想像，市场前景广阔，港青在粤港澳大湾区内地九市闯荡，可以在不同的赛道上肆意挥洒汗水，书写更多元发展的人生华章，“白手兴家不是梦”！＼大公报记者　黄宝仪

　　“妈妈一直想拥有一家属于自己的糖水铺，可是香港高昂的租金，试错成本太高，不是我们这样的草根家庭可以承受的，如今的‘嬷嬷良品’可以说是圆了我们两代人的梦想。”1988年出生的袁倩鹏在广州上大学时就见识了内地市场的广阔，加上毕业那一年遇上国家推行“双创”政策，创业梦在心中扎了根。

　　一份计划书　两代人圆梦

　　契机在2016年到来。这一年，袁倩鹏的妈妈从香港来到内地生活，帮忙照顾小孩。“妈妈在美心、许留山做了很长时间，有自己心得有自己的配方，我也经常在假期帮忙。”袁倩鹏说，妈妈“凑孙”之余也会做一些甜品，街坊、师弟师妹吃了之后都很喜欢。一年多时间的实验，袁倩鹏充分瞭解了周边市场口味和需求，也和妈妈一起不断完善了产品，于是袁倩鹏决定开一家甜品店。

　　2017年，袁倩鹏知道了广州番禺有“青蓝计划”扶持青年创业，于是直接交了一份计划书，没想到最后入围并得到5万元的奖金。很快，主打现订现做的“嬷嬷良品”在番禺石基落地，如今还配有生产工厂，足以应付3000份以下的企业茶点订单。