让月饼回归传统食品属性

　　中评社北京6月16日电／据人民日报海外版报导，离中秋节还有不到3个月，不少月饼企业已开始启动推广订货。6月10日，国家发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合对外发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，强调要坚持月饼大众食品属性，促进月饼行业健康发展。

　　宣称馅里有虫草、松露、鱼子等名贵成分，价格涨了好几倍；拆开一层层的华丽包装，月饼吃起来却没啥滋味；炒作“纸月饼”，使之成为只见其券、不见其饼的“准金融产品”……月饼本是积淀中国传统文化内涵的一种中秋佳节美食，但“天价”月饼等行业乱象使其蒙上阴影。

　　国家发展改革委有关负责人介绍，绝大多数月饼价格较为贴近市场需求，但仍有个别企业采取多种方式炒作月饼价格，“天价”问题依然存在，且有反弹迹象。“从多年市场情况看，盒装月饼平均生产成本70元／盒左右，单价200元以下的盒装月饼销售占比达80%以上，单价500元以上占比约1%。单价不超过500元的盒装月饼，社会接受度高。”该负责人说。

　　北京一家老字号小吃店的工作人员告诉记者，月饼馅料大多是莲蓉、豆沙、五仁、枣泥等常见原料，“即使是一些号称添加了名贵馅料的月饼，其名贵成分实际含量也不高。总体来看，目前市场上多数高端月饼存在严重溢价”。

　　国家发改委有关负责人介绍，此次《公告》坚持月饼回归传统食品属性的导向，对超过500元盒装月饼实行重点监管。《公告》要求，经营者应保存销售单价超过500元盒装月饼的交易信息，以备有关部门依法查核。如有需要，将对经营者开展成本调查。同时将从严查处不符合食品安全、不符合限制过度包装强制性标准有关要求，以及不执行明码标价规定、实施价格欺诈等违法行为。