高档餐厅落难 东港4千尾黑鲔鱼多数冰起来
中评社屏东6月11日电（记者 蒋继平）全台本土疫情严峻，三级警戒持续到6月28日，冲击各行各业。屏东县东港镇是“黑鲔鱼的故乡”，截至目前捕获量超过4千尾创新高，五月中旬起受到疫情影响，价格直落，期间曾创历史新低价，拍卖价格比去年同期至少差两成。由于没生意，东港华侨市场400摊只有50摊出来做生意，黑鲔鱼只能先放超低温冷冻库，盼疫情解封后再拿出来卖。
5、6月是黑鲔鱼盛产季，屏东东港渔港是台湾黑鲔鱼进货量最大基地，不过受到本土疫情自从五月中旬起大爆发，加上三级防疫警戒持续到6月28日，时间超过一个月等等影响，餐厅歇业、买气疲弱一连串导致销售停滞，鱼价下跌。
渔业署渔产交易网资料显示，东港渔港渔市场4月17日黑鲔拍卖价每公斤新台币2000元，5月6日至14日维持往年500元上下的水准，不过5月15日后价格直直落，5月28日创下149元历史低价，6月10日又回到282元的水平。
东港区渔会总干事郑钰宸指出，黑鲔鱼拍卖价格与产季时间点有关，产季刚开始的鱼，油脂和口感比较好，价格较高；产季末的鱼口感不好，价格较低，但产量少，价格仍有一定水平；不过拍卖价格与去年同期相比，还是减少两成左右。
郑钰宸表示，今年黑鲔鱼已捕获超过4千尾，较去年同期两倍多，本来应该是丰收一年，但疫情造成供需失衡，所以价格好不起来，目前承销商只能把黑鲔鱼进行超低温冷冻库，等疫情解除后，中北部餐厅有办法正常营业，再来做销售。
此外，本来5、6月也是屏东县黑鲔鱼文化观光季，东港渔港的华侨市场也是游客、老饕前往吃生鱼片，受到疫情影响也没有人潮。郑钰宸指出，华侨市场400摊，目前只剩下50摊出来摆摊，生意也冷清；目前只收到5到6摊退租申请。
针对近期传出高经济价值的黑鲔鱼开始做成罐头，郑钰宸澄清，会做成罐头只有鱼身后半段没有经济价值、俗称“赤肉”的部位，这两年有苏澳与高雄业者来收购。她特别解释，以黑鲔鱼油脂高的上腹肉，连拿去煎成鱼排都嫌浪费。
这波疫情对产业的影响？郑钰宸表示，今年疫情比去年更加严重，且对当地观光冲击更大，最热闹的鲔鱼季刚好都在三级警戒中度过，都没生意，只剩当地人在买，冷冻寄送也是少部分，帮助有限，只能等打完疫苗才能恢复正常生活。
中评社屏东6月11日电（记者 蒋继平）全台本土疫情严峻，三级警戒持续到6月28日，冲击各行各业。屏东县东港镇是“黑鲔鱼的故乡”，截至目前捕获量超过4千尾创新高，五月中旬起受到疫情影响，价格直落，期间曾创历史新低价，拍卖价格比去年同期至少差两成。由于没生意，东港华侨市场400摊只有50摊出来做生意，黑鲔鱼只能先放超低温冷冻库，盼疫情解封后再拿出来卖。
5、6月是黑鲔鱼盛产季，屏东东港渔港是台湾黑鲔鱼进货量最大基地，不过受到本土疫情自从五月中旬起大爆发，加上三级防疫警戒持续到6月28日，时间超过一个月等等影响，餐厅歇业、买气疲弱一连串导致销售停滞，鱼价下跌。
渔业署渔产交易网资料显示，东港渔港渔市场4月17日黑鲔拍卖价每公斤新台币2000元，5月6日至14日维持往年500元上下的水准，不过5月15日后价格直直落，5月28日创下149元历史低价，6月10日又回到282元的水平。
东港区渔会总干事郑钰宸指出，黑鲔鱼拍卖价格与产季时间点有关，产季刚开始的鱼，油脂和口感比较好，价格较高；产季末的鱼口感不好，价格较低，但产量少，价格仍有一定水平；不过拍卖价格与去年同期相比，还是减少两成左右。
郑钰宸表示，今年黑鲔鱼已捕获超过4千尾，较去年同期两倍多，本来应该是丰收一年，但疫情造成供需失衡，所以价格好不起来，目前承销商只能把黑鲔鱼进行超低温冷冻库，等疫情解除后，中北部餐厅有办法正常营业，再来做销售。