上水屠房今重开　内地屠宰员“开工”

　　肉价有望回落

　　鲜肉大联盟副主席关国华接受《大公报》访问表示，业界与食物环境卫生署等部门，过去五天开会三次，一直未能解决人手问题，昨日会上达成共识，今日重开屠房。他说早前确诊的代理（买手）及运输人员，约七、八成人康复，可重回岗位。首日会有2700只活猪供港，相信足以回应市面需求。

　　食环署昨晚表示，该署连日来积极协调活猪供应链各环节。今日本地及内地活猪可按惯常时间入场，拍卖等活动如常进行，屠宰服务于明日（8日）凌晨恢复，市场活猪供应将随之回复正常水平。

　　鲜肉零售商徐先生说，近期只有荃湾屠房运作，全港新鲜猪肉供应量跌九成，肉价飙升至148元一斤，随着供应复常，肉价可回落到正常水平。

　　华润集团粤港澳大湾区首席战略官、立法会议员李浩然表示，38名内地来港支援的屠宰员准备就绪，今天起投入服务。他感谢业界与政府部门在媒体报道有关上水屠房未能重开的消息后，迅速反应。

　　食环署表示，一直全力协助安排内地支援人员来港，他们留港期间，会接受闭环式管理。