百年新竹东门市场 来吃烧滚滚米粉汤
中评社新竹2月15日电（记者 黄文杰）位于新竹市区拥有百年历史的东门市场，过去曾是台湾最大的传统市场，随着时代的变迁一度历经没落萧条。近年随着市场的改建活化，吸引一群年轻人进驻于此，开创了许多不同风格的小吃店及各国料理。新竹市政府也在这里，新设置“东门霓好”霓虹灯装置艺术，以霓虹灯意象营造活力与夜生活热闹氛围。
说起霓虹灯招牌，在七八十年代经济和娱乐文化腾飞时，夜幕降临时纷纷亮起的霓虹灯，见证繁华景象的最佳代表，因为经常出现在香港电影，成为香港经典印象。
台湾最早开始有霓虹灯，是在五〇年代，从大陆引进，一开始多用在电影院，七〇、八〇年代霓虹灯业起飞，在九〇年代达到顶峰。那时正值台湾钱淹脚目，八大行业兴盛，霓虹灯的需求量剧增，这也是一门专业，九〇年代末，招牌业者开始尝试LED灯泡，LED灯只需要懂一点电的人就可以安装了，霓虹灯开始被取代。
如今，在社交媒体的普及下，霓虹灯迎来了它的第二波高潮，被延伸为潮流、复古的代名词，也成为IG网路“虹”人夜晚打卡必备元素。
新竹市府配合东门城改造，新设置“东门霓好”霓虹灯装置艺术，有七彩的店家招牌、招财猫、灯笼、凤梨、鱼等市场元素，霓虹灯意象呈现夜生活热闹氛围。
新竹东门市场，设立于1900年，从清代到如今少说有百年历史。曾是台湾最大的市场，1977年改建为地上3层、地下1层的建物，成为全台第一座集合市场，不过一度没落，现在经过重新整理，愈晚愈热闹的东门市场也已成为年轻人最新打卡景点，在这里可以找到到日式、泰式、韩式、义式等各国料理。
介绍东门市场超高人气的排队美食，“东门市场 米粉摊”绝对得要放在名单里。
远远就可以看到的排队人潮外，大量原木色调装潢的摊位店面也非常醒目不怕找不到。摊位在市场里所以内用座位并不多，排队点完餐店员才会带位，人多时需要多一点耐性。店名直接叫米粉摊，当然就是要来吃米粉汤啰！料多味美的米粉汤是古早味的粗米粉。
“招牌海鲜芋头米粉汤”里除了软绵的芋头外，还有鲜虾、中卷、炸鱼片、虱目鱼丸等海鲜，搭配上香菜、芹菜、蛋酥跟鲜甜的汤头吃起来超满足！晚上卖完就关店。
中评社新竹2月15日电（记者 黄文杰）位于新竹市区拥有百年历史的东门市场，过去曾是台湾最大的传统市场，随着时代的变迁一度历经没落萧条。近年随着市场的改建活化，吸引一群年轻人进驻于此，开创了许多不同风格的小吃店及各国料理。新竹市政府也在这里，新设置“东门霓好”霓虹灯装置艺术，以霓虹灯意象营造活力与夜生活热闹氛围。
说起霓虹灯招牌，在七八十年代经济和娱乐文化腾飞时，夜幕降临时纷纷亮起的霓虹灯，见证繁华景象的最佳代表，因为经常出现在香港电影，成为香港经典印象。
台湾最早开始有霓虹灯，是在五〇年代，从大陆引进，一开始多用在电影院，七〇、八〇年代霓虹灯业起飞，在九〇年代达到顶峰。那时正值台湾钱淹脚目，八大行业兴盛，霓虹灯的需求量剧增，这也是一门专业，九〇年代末，招牌业者开始尝试LED灯泡，LED灯只需要懂一点电的人就可以安装了，霓虹灯开始被取代。
如今，在社交媒体的普及下，霓虹灯迎来了它的第二波高潮，被延伸为潮流、复古的代名词，也成为IG网路“虹”人夜晚打卡必备元素。
新竹市府配合东门城改造，新设置“东门霓好”霓虹灯装置艺术，有七彩的店家招牌、招财猫、灯笼、凤梨、鱼等市场元素，霓虹灯意象呈现夜生活热闹氛围。
新竹东门市场，设立于1900年，从清代到如今少说有百年历史。曾是台湾最大的市场，1977年改建为地上3层、地下1层的建物，成为全台第一座集合市场，不过一度没落，现在经过重新整理，愈晚愈热闹的东门市场也已成为年轻人最新打卡景点，在这里可以找到到日式、泰式、韩式、义式等各国料理。