美国FDA发布新指南 建议食品业减盐12%
这项包罗广泛的指南希望食品制造商、连锁餐厅与餐饮服务业界自主减少食品含盐量，主要着重加工与外卖食品，希望未来两年半内，能让国民每日的钠摄取量，从现时的平均3,400毫克减至3,000毫克。FDA食品安全专家梅恩指出，这个改变相当于每年减少约60茶匙的盐摄取量。但这个量仍高于美国饮食指南建议的14岁以上每日2,300毫克的每日平均摄取量。
据星岛日报报道，FDA在一份新闻稿中说：“尽管平均摄入量仍将高于《美国人饮食指南》推荐的14岁以上人群每天2,300毫克的限制，但我们知道，即使在未来几年缓慢地进行适度减少，也将大大减少与饮食有关的疾病。”
FDA此项决定可能影响包装食品商以及百事可乐、卡夫亨氏食品公司、Campbell Soup（汤厨浓汤）等大厂，美国人热爱的麦当劳也在锁定范围。
但卫生专家表示，主管机关应该采取更强硬的立场，美国心脏学会发声明指出：“FDA这个目标代表向前迈进重要一步，但将每日钠摄取量减少到3,000毫克并不够。我们敦促FDA在今天的行动之后，更进一步降低食品供应的钠含量，协助美国人取得更适当的钠摄取量。”