供应短缺让美学生面临吃饭难问题

　　学校官员称，他们急于为学生提供伙食，因为许多学生依赖他们在学校吃的食物作为日常营养的重要来源，有时也是唯一来源。许多教育工作者表示，他们预计供应链问题在未来几个月只会更加恶化。

　　这一问题源于一系列事件，其中大部分与新冠疫情有关。劳动力短缺令食品经销商和制造商深受困扰，他们说没有足够的人手来驾驶卡车、从仓库运送产品或在装配线工作。

　　报道称，密苏里州北堪萨斯城学校食品和营养服务主管詹娜·克努特越来越感到担心，在3家大型食品经销商表示即将停止供应后，她将没有足够的食物提供给所在学区的21500名学生。因此，克努特的同事定期去当地的山姆会员店和餐饮专卖店，在那里大批采购速冻比萨饼、土豆饼和热狗。

　　克努特说，在批发商店购买的许多产品不符合联邦政府颁布的营养标准，并补充说这些食品并非不健康，只不过是钠和脂肪含量高于该学区通常购买的产品。