多地抽检在餐具、米粉中检出大肠菌群

　　引人注意的是，在泰安市市场监督管理局、百色市市场监督管理局公布的多个批次食品抽检不合格清单中，在餐具、米粉中检出了大肠菌群。

　　为何餐具和米粉中会检出大肠菌群？科信食品与营养信息交流中心副主任钟凯介绍，大肠菌群主要来源于温血动物肠道，但广泛分布在自然界，餐具、米粉等存在大肠菌群超标的情况，多是因为二次污染。

　　多家企业被检出产品中含大肠菌群

　　7月5日，泰安市市场监督管理局发布了食品安全抽检信息通告（以下简称为通告），其中披露了农药残留超标、微生物污染等问题。

　　通告显示，泰山区富春源餐厅和泰山区山东小龙啸九天餐饮管理有限公司的餐具盘子中均被检测出大肠菌群。按照食品安全国家标准规定，餐具中不得检出大肠菌群。

　　泰安市市场监督管理局在通告中称，对抽检中发现的不合格产品，生产经营企业所在地市场监管部门已责令企业查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。

　　澎湃新闻梳理发现，此前百色市市场监督管理局曾在7月1日发布2021年第26期食品安全监督抽检信息公告，其中也显示，广西田东县味美佳农产品开发有限公司和田林县华旭食品有限公司销售的调制鲜湿米粉均被查出有大肠菌群。