乐活：苏州淮海街

　　截至今年三月，苏州高新区已聚集了六百多家日资企业，在如此背景下，淮海街上的日料店和居酒屋早已成熟。所以想知道哪家餐厅最地道，在淮海街的判断依据很简单，你只要进去一家店看看里面的日本顾客多不多便可。

　　“一叶寿司”是一家我去了一次就爱上的非常有质感的寿司店。虽然是回转的形式，但它和“元气”的路线不同，它在注重供应独特食材的同时对手握的讲究也相当严谨，甚至还可以请师傅定制。当看见店里有左口鱼，便试着让师傅帮忙做一下菜单上没有的炙烧左口鱼边手握，不一会儿，两件火候完美的寿司就端到了面前，嫩滑如冷奴的口感一点不输北海道的中高端寿司店。

　　“次郎饺子酒场”永远是门口最多人拍照的餐厅，因为招牌的字体和颜色搭配设计很“出片”。食物中规中矩，煎饺和拉面口味虽多，但都不精，除了大蒜饺子比较有意思，总体比起京都有名的“浪花饺子”差距还是不小，胜在氛围感受很好。

　　淮海街的吸粉在于它成功地营造出了精致不廉价的“假装在日本”的“场景力”，尤其是在疫情尚未过去而不能出国的当下，人们被压抑久了的旅游欲就是愿意为这类国外主题场景买单的强大动力。