中国美食在西班牙连锁超市爆红

　　中评社北京3月28日电／据中国侨网报道，据欧洲时报西班牙版报道，近年来，西班牙连锁超市Mercadona接连推出了多款亚洲风味的美食，比如速冻鲜虾云吞面、抹茶拿铁、椰子冰淇淋、海苔脆脆米等等，每一款都是刚推出就成爆款，俘获众多消费者的心。近日，该超市的两款中国美食再次引领消费热潮，那就是豆腐和毛豆。

　　豆腐备受青睐几小时内被抢购一空

　　数字经济网报道，在Mercadona超市，放在架子上的数十盒豆腐在几个小时内便被抢购一空。该报介绍称，豆腐作为近年来的明星食品，以高蛋白、低脂肪和低卡路里着称，非常适合素食主义者。随着素食主义的兴起，豆腐已成为全球数百万人最爱的食物。豆腐这种来自中国的食品因为其营养特性备受营养学家的赞赏，它是蛋白质的极佳来源，而且还富含大量的铁、钙、钾等微量元素。

　　位于布尔戈斯（Burgos）、为Mercadona制作豆腐的食品加工企业表示，豆腐采用了天然大豆植物，营养均衡，烹饪方法多种多样，而且被认为是动物蛋白质最佳的替代品之一。除含有高营养价值外，最吸引人的是价格，在该超市每盒豆腐（200克）的售价仅为两欧元。

　　“中国毛豆风靡西班牙”登上微博热搜

　　与此同时，健康且价格亲民的中国毛豆（Edamame）也同样在该超市备受追捧，甚至助该超市登上了中国微博热搜，让“中国毛豆风靡西班牙”这个标签一度走火。

　　报道称，Mercadona连锁超市在很早以前就开始销售中国毛豆，这本是一种在中国和日本都非常受欢迎的食品。

　　据悉，毛豆在中国已经有2000多年的食用历史，近年来在欧洲引起了极大的关注。随着大量亚洲美食餐厅在西班牙的兴起，尤其是日本料理数量的增长，毛豆在西班牙人的餐桌上愈发普遍。