星岛：避免“更辣”　业界应自发停夜市

　　中评社香港3月24日电／星岛日报今天社论说，新冠肺炎确诊人数近日飙升，除了因大批港人由欧美疫区返港，部分市民继续吃喝聚会，也是“祸源”。政府为了对病毒加强围堵，决定修例暂禁酒吧、食肆与会所售酒，以减少社交接触。比起专家顾问提议关闭所有食肆与酒吧的“辣招”，政府这措施尚算温和，但也留有后着，随时会重手加辣。业界如不想政府去到尽，令生意和雇员生计受重击，应自发暂停夜市，不办宴会，与政府协力遏止疫情大爆发。

　　政府未去尽惟留有后着

　　面对疫情来势汹汹，香港大学医学院院长梁卓伟提出要出硬招应付，首阶段是食肆、酒吧缩短营业时间，如不奏效，就干脆强制关门，以此非常手段来“避过这一劫”。据报特首其余三个专家顾问都持相同意见，但政府经考虑后，暂时只采取“低辣”措施，仅立法禁止售酒，而没有勒令所有食肆、酒吧和会所停业。

　　看来政府是担心一刀切把这个涉及数十万人的行业关闭掉，对经济打击太大，从业员生计也将大受影响，如果政府效法英国，补贴该行业员工的八成收入，金额将十分巨大，令库房百上加斤。现时政府已成立三百亿元的抗疫基金，资助多个受疫情影响的行业，但受助者仍抱怨远不足够，要求加码，倘若政府还要照顾饮食业的全部雇员，财政上将难以负荷。

　　缩营业时间协力打疫战

　　此外，近日确诊的人数虽然急增，但比起欧美疫情爆发的情况，尚未至最恶劣，可能因有这估算，政府在这阶段出手仍未去到“最辣”，不过也作了升级准备，如果疫情进一步恶化，会使出更硬招数，包括强制会食肆全面停业。 　　政府目前仍希望与业界共商抗疫对策，要求对方自发调整经营模式，如减少宴会及改变餐厅摆设等，以减低市民的社交接触。对此，业界应该作出积极回应，尽力与政府合作打这场硬仗，其中一个有效做法，是暂停夜市两三个星期，令市民多留家中，藉此堵截病毒传播。

　　饮食业近数月来生意愈来愈惨淡，晚上顾客锐减，一些酒楼和餐厅已自行减少夜市，或一周只营业两三晚，以节省开支，同时力推外卖生意，以维持收入。因此，即使整个行业暂停夜市，影响未必很大，部分食肆或可因而能削减成本，应是一个可接受的折衷选项。

　　近期的确诊病例显示，饮宴、聚餐与饮酒共欢，的确有播毒的极大风险，食肆与酒吧如缩短经营时间，特别是夜市，对抗遏止疫情将有实质帮助，业界对此应负起社会责任。

　　业界因此蒙受损失，实难避免，政府应该适量增加支援，尤其是对收入大减的员工，须给予特别资助，让行业上下可捱过一场世纪风浪。 　　中评社香港3月24日电／星岛日报今天社论说，新冠肺炎确诊人数近日飙升，除了因大批港人由欧美疫区返港，部分市民继续吃喝聚会，也是“祸源”。政府为了对病毒加强围堵，决定修例暂禁酒吧、食肆与会所售酒，以减少社交接触。比起专家顾问提议关闭所有食肆与酒吧的“辣招”，政府这措施尚算温和，但也留有后着，随时会重手加辣。业界如不想政府去到尽，令生意和雇员生计受重击，应自发暂停夜市，不办宴会，与政府协力遏止疫情大爆发。

　　政府未去尽惟留有后着

　　面对疫情来势汹汹，香港大学医学院院长梁卓伟提出要出硬招应付，首阶段是食肆、酒吧缩短营业时间，如不奏效，就干脆强制关门，以此非常手段来“避过这一劫”。据报特首其余三个专家顾问都持相同意见，但政府经考虑后，暂时只采取“低辣”措施，仅立法禁止售酒，而没有勒令所有食肆、酒吧和会所停业。

　　看来政府是担心一刀切把这个涉及数十万人的行业关闭掉，对经济打击太大，从业员生计也将大受影响，如果政府效法英国，补贴该行业员工的八成收入，金额将十分巨大，令库房百上加斤。现时政府已成立三百亿元的抗疫基金，资助多个受疫情影响的行业，但受助者仍抱怨远不足够，要求加码，倘若政府还要照顾饮食业的全部雇员，财政上将难以负荷。

　　缩营业时间协力打疫战

　　此外，近日确诊的人数虽然急增，但比起欧美疫情爆发的情况，尚未至最恶劣，可能因有这估算，政府在这阶段出手仍未去到“最辣”，不过也作了升级准备，如果疫情进一步恶化，会使出更硬招数，包括强制会食肆全面停业。