官方坦承保鲜设备不足 台湾水果外销挑战大
中评社台南2月12日电（记者 赵家麟）台湾蜜枣销往日本检疫作业12日起跑。“行政院”云嘉南区联合服务中心副执行长王开玹12日接受中评社访问表示，蜜枣的主要产地是台南、高雄，但因为缺乏冷链等相关设施，为期31天的检疫作业都要运送到台中执行。
台湾蜜枣种植面积约1970公顷，主产地在台南与高雄。台南占了13.8﹪，以玉井、楠西为大宗。目前正值台产蜜枣产季，农历年前，高雄的蜜枣已装柜出口新加坡、马来西亚；农历新年后，台南的蜜枣第一波出口预计约有500箱，主要瞄准日本市场。
台湾蜜枣被视为是继芒果之后，另一项拓展日本市场指标水果。但外销日本的蜜枣有严格的检疫流程，即需经过14天1.2度C以下冷藏检疫处理，确保东方果实蝇虫卵被消灭，才能出口，这也对果农与冷链系统的挑战。
出身台南玉井、台大农经所硕士的王开玹，曾是销日芒果最大量的农户。他表示，台产蜜枣自2月12日起跑至3月17日在台中执行出口日本的相关检疫作业，但台南、高雄的蜜枣检疫都要送台中，主要原因是南台湾的水果催熟与冷链设备不足，对于农产运销来说，的确是很讽刺的。
王开玹表示，南台湾的水果催熟与冷链设备不足，早已反映在芒果销日。到目前为止，台产芒果销往日本，不良率仍达3成，也就是每一百颗芒果销日本，有30颗不合格，让芒果销日多出30%的成本，主要关键还是在冷链条件不够，保鲜不易所致。
他指出，芒果在日本上市前，要有一定时间的冷链保鲜来储放，如果保鲜做不好，上市的卖相就会打折扣，这也是销往日本的台产芒果近几年来无法提升销量的重要原因之一。水果要外销其他国家，冷链保鲜的问题，蜜枣等其他水果都会遇到；国际市场竞争愈来愈激烈，台湾水果无论是销日或其他国家，冷链保鲜的问题愈来愈重要。
王开玹说，现在，包括蜜枣、椪柑、白柚、葡卜，都可以销日，像台南虽有催熟厂，但可以做的品项只有芒果，一个催熟厂，一年只作业两个月，无法提供其他水果品项作业，相当可惜。
王开玹表示，台湾优质农特产要拓展外销市场，催熟、冷链等相关设备投资是当务之急。据他了解，台南在这方面今年开始已经有投资升级计划。
中评社台南2月12日电（记者 赵家麟）台湾蜜枣销往日本检疫作业12日起跑。“行政院”云嘉南区联合服务中心副执行长王开玹12日接受中评社访问表示，蜜枣的主要产地是台南、高雄，但因为缺乏冷链等相关设施，为期31天的检疫作业都要运送到台中执行。
台湾蜜枣种植面积约1970公顷，主产地在台南与高雄。台南占了13.8﹪，以玉井、楠西为大宗。目前正值台产蜜枣产季，农历年前，高雄的蜜枣已装柜出口新加坡、马来西亚；农历新年后，台南的蜜枣第一波出口预计约有500箱，主要瞄准日本市场。
台湾蜜枣被视为是继芒果之后，另一项拓展日本市场指标水果。但外销日本的蜜枣有严格的检疫流程，即需经过14天1.2度C以下冷藏检疫处理，确保东方果实蝇虫卵被消灭，才能出口，这也对果农与冷链系统的挑战。
出身台南玉井、台大农经所硕士的王开玹，曾是销日芒果最大量的农户。他表示，台产蜜枣自2月12日起跑至3月17日在台中执行出口日本的相关检疫作业，但台南、高雄的蜜枣检疫都要送台中，主要原因是南台湾的水果催熟与冷链设备不足，对于农产运销来说，的确是很讽刺的。
王开玹表示，南台湾的水果催熟与冷链设备不足，早已反映在芒果销日。到目前为止，台产芒果销往日本，不良率仍达3成，也就是每一百颗芒果销日本，有30颗不合格，让芒果销日多出30%的成本，主要关键还是在冷链条件不够，保鲜不易所致。
他指出，芒果在日本上市前，要有一定时间的冷链保鲜来储放，如果保鲜做不好，上市的卖相就会打折扣，这也是销往日本的台产芒果近几年来无法提升销量的重要原因之一。水果要外销其他国家，冷链保鲜的问题，蜜枣等其他水果都会遇到；国际市场竞争愈来愈激烈，台湾水果无论是销日或其他国家，冷链保鲜的问题愈来愈重要。
王开玹说，现在，包括蜜枣、椪柑、白柚、葡卜，都可以销日，像台南虽有催熟厂，但可以做的品项只有芒果，一个催熟厂，一年只作业两个月，无法提供其他水果品项作业，相当可惜。
王开玹表示，台湾优质农特产要拓展外销市场，催熟、冷链等相关设备投资是当务之急。据他了解，台南在这方面今年开始已经有投资升级计划。