中评镜头:台南百年菜市场 传统有贵气

台南百年老市“东菜市”。(中评社 赵家麟摄)

  中评社台南2月1日电(记者 赵家麟)台南有座百年历史的市场“东菜市”,走过一世纪,虽然还维持了传统市场的消费环境,但久以来,以贵族气质的矜持与互信而被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”,是百年老市“东菜市”特有的文化与风格。

  “东菜市”位于台南青年路上,创立于1909年,已经走过110个年头,市场的区位就在城隍庙及岳帝庙附近,早年因为庙宇的附近总会有许多乞丐聚集,东菜市因此有个特别的封号“夭鬼埕’”。

  这座“阿祖级”的市场,目前有超过300个摊位,每天供应民生蔬果及美食,服饰、用品,被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”。

  根据市场自治会的说法,由于摆市的摊商对于自家的商品有高度挑剔的品管和自信,逛市场的顾客也对摊商有高度的信心而鲜少杀价。基于买卖双方有如特殊贵族气质的矜持与互信,加上物有所值的理念,顾好品质最重要,多年来并不以廉价取胜,因此又被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”,可算是东菜市特有的文化与风格。

香肠熟肉摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”知名的玉米摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”内多摊贩售虱目鱼。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”内的乌鱼子是年节送礼好物。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”新型态猪肉摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”猪肉摊分门别类,相当讲究。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”猪肉摊分门别类,相当讲究。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”供应年节传统糕点。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”知名卤味摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”牛肉摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”虱目鱼摊。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”盐洗煮玉米每天供不应求。(中评社 赵家麟摄)

台南百年老市“东菜市”。(中评社 赵家麟摄)

  中评社台南2月1日电(记者 赵家麟)台南有座百年历史的市场“东菜市”,走过一世纪,虽然还维持了传统市场的消费环境,但久以来,以贵族气质的矜持与互信而被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”,是百年老市“东菜市”特有的文化与风格。

  “东菜市”位于台南青年路上,创立于1909年,已经走过110个年头,市场的区位就在城隍庙及岳帝庙附近,早年因为庙宇的附近总会有许多乞丐聚集,东菜市因此有个特别的封号“夭鬼埕’”。

  这座“阿祖级”的市场,目前有超过300个摊位,每天供应民生蔬果及美食,服饰、用品,被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”。

  根据市场自治会的说法,由于摆市的摊商对于自家的商品有高度挑剔的品管和自信,逛市场的顾客也对摊商有高度的信心而鲜少杀价。基于买卖双方有如特殊贵族气质的矜持与互信,加上物有所值的理念,顾好品质最重要,多年来并不以廉价取胜,因此又被昵称为“有钱妈妈的市场”或“好野人菜市场”,可算是东菜市特有的文化与风格。

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