极端天气引爆粮食危机
中评社香港7月26日电／香港文汇报报道，全球近期频频出现极端天气，除了造成人命伤亡外，亦影响粮食生产，其中北美多地都出现严重乾旱，导致大量农作物枯死，原本用作粮食的谷物被迫变成牲畜的粮草；在南半球的巴西，超过1／4个世纪未见的异常寒流则导致大量咖啡树结霜坏死，恐会导致明年咖啡豆收成大减，刺激咖啡期货创新高。科学家已多次警告，气候变化引致的极端天气，将导致人类愈来愈难生产足够全球所需的粮食，长远可能导致更多的社会及政治动荡。
巴西反常零下低温 咖啡豆产量恐大减
作为全球最大的咖啡生产和出口国巴西，上周开始受到严寒天气影响，气温一度跌至摄氏零度以下，创超过1／4个世纪以来的新低。突如其来的寒流和霜冻导致多个主要咖啡豆产区的农作物死亡，预计明年的咖啡豆产量大减，触发咖啡期货价格飙升，其中优质阿拉比卡咖啡豆期货上周五升至每磅逾2美元（约15.5港元），为2014年以来新高，一周内急升30%，本年至今累计升幅达60%。
巴西今年初开始出现旱灾，已令不少农作物失收，其中帕拉南、圣保罗和米纳斯吉拉斯这3个阿拉比卡咖啡豆最大产区，自上周一起气温急跌，部分地区跌至摄氏零下5度，引致大量咖啡树结霜，部分幼苗坏死，严重影响咖啡豆收成，加上全球第三大咖啡生产国哥伦比亚政治局势动荡，以及运输成本上涨，多重因素推升咖啡期货价格，纽约期货市场的阿拉比卡咖啡期货价升至7年来新高，价格较便宜的罗布斯塔咖啡，期货价今年升幅亦接近40%。
米纳斯吉拉斯往年7月的气温一般大约为13至25度，对上一次录得接近零度低温已经是1994年的事。阿拉比卡咖啡豆是全球最主要咖啡豆品种，适合生长温度为15至24度，虽然咖啡树可以抵御更低温的天气，但遇上结霜时还是会冻死。
惨失8万棵 农民：未料降温如此急
Price Futures Group分析师斯科维尔指出，虽然暂时未知寒流造成多大影响，但现时正值咖啡树的开花期，霜冻导致很多花坏死，相信主要种植区有不少咖啡树受影响，即使温度只有轻微变化，已可对咖啡树造成严重伤害。斯科维尔补充说，巴西的霜冻情况似乎较预计更严重，种植场工人需将大量坏死的咖啡树移除，意味部分种植场明年可能严重失收。
在米纳斯吉拉斯，不少咖啡农都上载咖啡树结霜的照片，其中一名咖啡农阿尔瓦伦加表示，从未见过这么冻的天气，“我们知道会降温，并一直观察情况，但没想到温度降得这么急。”阿尔瓦伦加的咖啡田面积达100公顷，他估计有大约8万棵咖啡树被冻死，并预计明年咖啡豆产量会因此由往常的5，500袋大减至1，500袋。
数天后再有寒流 袭甘蔗橙玉米产区
巴西天气服务谘询公司Rural Clima董事、气象学家桑托斯指出，虽然出现严寒天气的地区，上周末天气已经回暖，但预测数天后再有寒流侵袭中南部地区。除了咖啡外，寒流同时影响甘蔗、橙和玉米产区，部分地区目前尚未收割，新一波寒流恐令更多农作物坏死。
荷兰合作银行分析师梅拉表示，价格上升对消费者的影响仍是未知之数，估计咖啡零售价格在3至9个月后才会出现较明显升幅。
西欧暴雨或致农作物病变 损害品质
西欧近期暴雨成灾，夏季成熟的大麦和小麦等农作物，收成均受影响，在灾情最严重的德国，小麦产量预计减少15万至20万吨，但相对德国整体小麦产量而言并不算多，农业专家更担心雨水令农作物出现病变，影响农作物品质。
专家指出，暴雨对种植小麦的影响较大，在冬季播种的小麦于夏天初期成熟，但潮湿天气可能令小麦的蛋白质含量下降，例如优质的软小麦通常用于制造面粉和牲畜饲料，其重量及用于确认小麦发芽受损的“哈格贝里数值”（Hagberg numbers），都可能受降雨量影响，导致质素下降。用于制造意粉的杜兰小麦（Durum wheat），质素也可能因潮湿天气下跌。
德国近期踏入大麦收成季节，其后还将收割小麦和油菜籽。有德国谷物分析师指出，德国小麦年产量近2，300万吨，相比失收情况，洪灾对小麦品质的影响更让人担忧。法国农作物贸易商也指出，经历乾旱、虫害和春季霜冻后，相信只有油菜籽的收成影响较小。
落雹大如高球 加国农户叫苦
加拿大安大略省上周二出现雷暴，部分地区更落下如高尔夫球大小的冰雹，导致大量农作物损毁，东部一个农户有多达200公顷农作物受损。
在渥太华市中心以南50公里的北邓达斯镇，佐林格和丈夫经营一个农场，佐林格表示，日前雷暴期间，落下大量如高球和波子大小的冰雹，大豆和玉米等农作物严重受损，预计秋天将面临失收。
加拿大全国农民工会主席沃德指出，面对极端天气，农民应增加种植农作物的品种，最理想是采用不会加剧气候变化的种植方法，减少碳排放，将来面对的灾害也会减少。
北美大旱乾草不足 农民割谷物喂牲畜
北美地区近期受热浪笼罩引发严重乾旱，美国和加拿大均有大量农作物枯萎，饲养的牲畜所需的粮草同样短缺。部分农民被迫将部分小麦和大麦割下，当作乾草喂饲牲畜。
美加边境地区大旱，严重影响农民收成，专家警告未来一周高温天气仍然持续，料导致农产品价格上涨。北达科他州牧场场主协会主席谢弗表示，由于天气持续乾旱，当地乾草产量只有正常情况的10%至25%，农民选择一些细小的农田，将原本作为粮食出售的农作物割下，作为乾草喂饲牲畜。部分牧场由于饲料短缺，更被迫出售大量牲畜，以免血本无归。
美15%小麦或失收 廿年最高
金融服务公司StoneX大宗商品业务首席经济师苏德曼指出，美国今年逾15%春天种植的小麦可能失收，远高于正常情况下的约4%，比例是近20年来最高。苏德曼强调在旱灾下，需优先保证喂饲牲畜，因此即使收割成本远超其价值，农民也只能承受重大损失，收割农作物当作饲料。
极端天气推升全球粮食价格
全球多地近期出现极端天气，引发乾旱、洪灾和寒流，严重打击农作物产量，推升粮食价格。科学家表示若食品价格持续上升，对低收入国家的影响尤其严重，部分地区更会引发社会和政治动荡。联合国2021年粮食系统峰会特使卡利巴塔表示，人们低估频繁极端天气对全球的影响，截至5月，联合国食品价格指数已连升12个月，上月虽微跌至124.6点，但仍较1年前上升34%。
西欧洪灾 欧洲西部本月出现百年一遇的洪灾，灾情最严重的德国和比利时有大量农田被淹浸；欧洲大部分地区今年夏天的降雨量较以往增加，影响农作物生长，或需延迟收割。
北美热浪 美国和加拿大西部热浪肆虐，连续多日录得破纪录高温，引发数百场山火。其中加拿大卑诗省的山火，导致当地数千架载有出口粮食的货运列车停运数周，令部分国家的粮食供应受阻。加拿大和美国多地有大量农作物枯萎，其中因小麦产量减少，导致面粉价格升至逾8年来新高。
中国洪灾 中国河南省是农业和食品生产大省，上周连日暴雨引发严重洪灾，多个动物养殖场和大量农田被淹浸，除令农作物产量减少外，农业部更警告可能出现与动物相关的疫症。中国在2018年曾爆发非洲猪瘟，当时扑杀全国养殖场近一半猪只，若今次爆发同类疾病，将严重打击肉类食品供应。
巴西严寒 作为全球最大咖啡生产国，巴西多个主要咖啡豆产区受近日严寒天气影响，大量咖啡树幼苗结霜坏死，种植场损失惨重，更影响明年甚至未来数年的咖啡豆产量。
中评社香港7月26日电／香港文汇报报道，全球近期频频出现极端天气，除了造成人命伤亡外，亦影响粮食生产，其中北美多地都出现严重乾旱，导致大量农作物枯死，原本用作粮食的谷物被迫变成牲畜的粮草；在南半球的巴西，超过1／4个世纪未见的异常寒流则导致大量咖啡树结霜坏死，恐会导致明年咖啡豆收成大减，刺激咖啡期货创新高。科学家已多次警告，气候变化引致的极端天气，将导致人类愈来愈难生产足够全球所需的粮食，长远可能导致更多的社会及政治动荡。
巴西反常零下低温 咖啡豆产量恐大减
作为全球最大的咖啡生产和出口国巴西，上周开始受到严寒天气影响，气温一度跌至摄氏零度以下，创超过1／4个世纪以来的新低。突如其来的寒流和霜冻导致多个主要咖啡豆产区的农作物死亡，预计明年的咖啡豆产量大减，触发咖啡期货价格飙升，其中优质阿拉比卡咖啡豆期货上周五升至每磅逾2美元（约15.5港元），为2014年以来新高，一周内急升30%，本年至今累计升幅达60%。
巴西今年初开始出现旱灾，已令不少农作物失收，其中帕拉南、圣保罗和米纳斯吉拉斯这3个阿拉比卡咖啡豆最大产区，自上周一起气温急跌，部分地区跌至摄氏零下5度，引致大量咖啡树结霜，部分幼苗坏死，严重影响咖啡豆收成，加上全球第三大咖啡生产国哥伦比亚政治局势动荡，以及运输成本上涨，多重因素推升咖啡期货价格，纽约期货市场的阿拉比卡咖啡期货价升至7年来新高，价格较便宜的罗布斯塔咖啡，期货价今年升幅亦接近40%。
米纳斯吉拉斯往年7月的气温一般大约为13至25度，对上一次录得接近零度低温已经是1994年的事。阿拉比卡咖啡豆是全球最主要咖啡豆品种，适合生长温度为15至24度，虽然咖啡树可以抵御更低温的天气，但遇上结霜时还是会冻死。
惨失8万棵 农民：未料降温如此急
Price Futures Group分析师斯科维尔指出，虽然暂时未知寒流造成多大影响，但现时正值咖啡树的开花期，霜冻导致很多花坏死，相信主要种植区有不少咖啡树受影响，即使温度只有轻微变化，已可对咖啡树造成严重伤害。斯科维尔补充说，巴西的霜冻情况似乎较预计更严重，种植场工人需将大量坏死的咖啡树移除，意味部分种植场明年可能严重失收。