黔港高中生的“同一堂课”

　　中评社北京11月20日电／据新华社报导，来到贵阳一中校园，香港筲箕湾官立中学校长殷见欢第一件事就是告诉该校的曾强校长：前几天，她碰到今年夏天刚刚毕业的“得意门生”郑俊彦，向他提起此程，这名香港大学大一新生立刻兴奋起来：“我在大学有个好朋友就是贵阳一中毕业的！”

　　看到两人在港大的合影，曾强一下认出照片上这名品学兼优的女生尤春橦，不禁感慨“缘分的奇妙”：郑俊彦的学弟学妹在殷校长带领下，从香港来到贵州，与尤春橦的学弟学妹“同上一堂课”。

　　近日，筲官中高二年级学生作为首支赴粤港澳大湾区外的团队，开启香港高中公民与社会发展科必修的内地考察之旅。

　　丰富的贵州行程包含风景游览、古迹观光、科学考察等项目，不过吴梓御同学最期待的是“去一中做泡菜”。出发前，他一想到泡菜课就忍俊不禁，也对这种贵州小吃感到好奇。

　　原来，交流日当天，两校同学共同分组学习文言文、历史、天文、心理、国画、中国舞、精工雕刻等多门一中优质课程。出乎吴梓御的意料，泡菜是生物小组用来学习食物发酵过程的“教具”。

　　在学校食堂，穿着厨师服的生物老师宋欣一边演示制作过程，一边讲解内地高二年级的知识点：在无氧条件下，乳酸菌会将葡萄糖分解成乳酸。

　　种种细节都体现了宋欣为了这堂课所进行的特别准备，比如选用胭脂萝卜等本地特产作为原材料。“贵州蔬菜品种很多，希望给香港同学们多看看。”她说。

　　洗菜切菜、调制盐水、密封装瓶……忙碌的一节课后，吴梓御手拎4盒待发酵的泡菜走出教室。“我切了很多，准备分给老师一些！”他说，要将其余的带回香港，等待7天后再品尝。那时，酸爽之味会“激活”知识点，还能勾起舌尖上的回忆。