美学者文章：极端天气加剧粮食供应危机

　　咖啡是仅次于原油的全球第二大贸易商品，它构成一个价值4660亿美元的产业。咖啡是杯子里的全球化。

　　但咖啡幷不孤单。我们的食物系统是由一个把遍布海洋和大陆的供应网连接起来的世界构成的，这些供应网将地中海橄榄油、加州杏仁、乌克兰小麦以及印度大米、西非可可、巴西大豆带到世界各地的市场。我们的食物生态系统是持续的全球化，创造了人类历史上从未见过的丰富食物。

　　全球化带来的同样丰富的东西也有另一面：突然的混乱可能造成严重破坏，导致粮食供应无保障和大规模饥饿。在过去两年半的时间里，我们经历了三大破坏性事件：新冠肺炎疫情、俄罗斯“入侵”乌克兰以及最近从美国西海岸到欧洲和中国的持续干旱和历史性热浪。

　　从长远来看，由气温上升推动的后一个问题可能最具破坏性。想想今天欧洲的灾难吧。西班牙、葡萄牙、法国和意大利最近都遭遇了历史性的热浪和五个世纪前有记录以来最严重的干旱。这一连串的高温干旱使得河流水位下降，农作物枯萎，电网负荷过重，制造业放缓。

　　河流水位下降意味着水电不足。鉴于天然气价格的迅速上涨，对欧洲的能源基础设施来说，水力发电能力减弱是一个极具挑战性的时刻。德国正在使用更多煤炭——污染最严重的化石燃料——过日子。然而，河流水位下降甚至导致煤炭使用复杂化：在莱茵河上运煤的船只陷入瘫痪。

　　与世界上大多数国家相比，欧洲各国政府拥有更深层次的缓冲机制和更有力的供应链保障。虽然目前的混乱将使人们痛苦，但我们不会看到大规模的粮食供应无保障或饥饿。非洲之角的情况幷非如此。40年来最严重的干旱使索马里、肯尼亚和埃塞俄比亚的大约1800万人难以找到足够的食物，数千万人面临不同程度的粮食无保障。我们正在目睹一场人道主义灾难的展开，这在一定程度上是由于我们的粮食系统在过去两年半中受到的外部冲击。非洲之角是气候－食物关系的一个生动例子。