国家卫健委答中评：科学减重 吃动平衡
中评社北京5月21日电（记者 海涵）国家卫生健康委5月20日举行新闻发布会，介绍时令节气与健康（小满）有关情况。北京协和医院主任医师于康在会上回答中评社记者提问时表示，享受营养美味和维持健康体重之间并不矛盾。改变一些小的生活习惯开始，就能收到大的效果。
中评社记者提问说，2025年全民营养周主题是“吃动平衡 健康体重 全民行动”。请问我们应该如何既吃得营养，又能保持健康体重？
于康表示，保持健康体重，也就是把体质指数BMI、体脂率和腰围保持在一个合理水平，这是维护健康、降低多种慢性疾病风险的一个重要的前提和基础。而体重异常，特别是超重和肥胖，是导致像心脑血管疾病、糖尿病、部分恶性肿瘤的这些慢性疾病的重要危险因素。其实，享受营养美味和维持健康体重之间并不矛盾，我们对大多数朋友而言，建议从改变一些小的生活习惯开始，就能收到大的效果，包括每日进食要规律，定时定量，同时养成每餐七分饱，尽量避免暴饮暴食和情绪化进食，少吃精致的主食和甜食，保证粗粮、全谷物的比例，同时建议增加新鲜的蔬菜、水果和增加水产品，细嚼慢咽，避免进食速度过快，建议每餐进食时间在20分钟以上。要保持吃动平衡，如果有一餐吃的量大了，可以增加运动，或者下一餐减少进食量，来保持能量的平衡。
“当然，对自己体重的变化，要保持一定的敏感性。特别是每周测量体重，有条件的也可以每日监测。”于康说，如果发现体重在短的时间内出现比较大或者比较快的变化时，要及时寻找原因，必要时可以寻求专业医生和营养师的帮助。当然，夏季将至，水果、冷饮这些含糖的食物摄入会增多，建议每天的新鲜水果摄入量保持在200到350克之间为宜。注意，果汁是不能替代新鲜水果的，同时也尽量不喝或者少喝含糖的饮料。