丹麦冻肉属中高档 比巴西肉贵两三成

“丹麦皇冠”一个屠宰场爆发感染群组，逾百名员工确诊，屠宰场暂时关闭消毒，产品暂停出口／大公报

　　中评社香港8月15日电／据大公报报道，冻肉种类繁多，包括猪扒、鸡翼、牛扒等，其中来自巴西的最常见，市场占有率超过三成，排名第一；其次是中国内地，约占近两成；美国冻肉排第三，接近一成；其余包括泰国、越南、日本、丹麦、澳洲等；丹麦产品属于中高档次，价格略贵两三成。

　　香港冻肉海产零售批发商会前秘书长郑兴表示，供港的冻肉大部分经水路，由货船经指定路线，到访不同国家或地区，由于香港未必是第一目的地，所以冻肉出口后，最少一两个月航程才运到本港，抵港后再分批送到包装工场，大超市自设工场，街市或小型冻肉店则在门市自行包装，所以市民购入的冻肉，保守估计是两、三个月前的出产。

　　价格方面，巴西冻肉来货价最便宜，加上肉质肥美，深受市民欢迎，丹麦产品属于中高级档次，若列明有机产品，价格更高，日本或澳洲空运抵港的冰鲜冻肉，属于最高档次，售价最高。

　　至于丹麦皇冠，翻查公司网页，成立于1887年，是丹麦最大猪肉生产商，自设农场和屠宰场，也是欧洲最大的肉品生产商之一，其在本港有出售的产品，包括猪扒、排骨、猪、排骨等。

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