郑文灿缺席蔡警大行程 出席义美香蕉记者会
中评社桃园6月14日电（记者 黄文杰）民进党籍桃园市长郑文灿14日上午前往芦竹区义美食品公司南崁厂，出席“义美香蕉记者会”，肯定企业采购过剩香蕉，支持蕉农提高价格。他说，义美很有魅力，因为同一时间蔡英文也来桃园出席警大毕业典礼，不过他跟民进党“立委”郑运鹏、郑宝清都选择来这里，除了因为这是事先约定的行程，也要帮农民促销，力挺农民。
义美食品月初宣布收购100公吨香蕉助蕉农，4日总经理高志明再喊加购百公顿，收购价是每公斤16.5元，协助解决香蕉价格低迷状况，今天义美将收购到的200公吨香蕉入库，桃园市长郑文灿也在义美南嵌工厂参与见证。
“力挺台湾农民！”郑文灿表示，今年因为天气炎热，香蕉、凤梨及稻米等农产品盛产，需要进行适当的调节工作，义美食品率先采购200公吨以上香蕉，将本土农产品加工成为优质食品，不仅照顾蕉农，也可成为其他食品工业的模范，期盼食品厂能多多推动在地采购，让食品工业与农业形成良性循环关系。
说起吃香蕉，郑文灿也有看法。
他说，香蕉不是只有一种吃法，除果肉外、香蕉皮也很有价值，可以做成多样产品。义美食品是台湾食品的龙头厂，在食安检验、产品开发及在地采购等方面表现都很优异，义美率先采购200公吨以上香蕉，不仅支持蕉农，也帮助稳定香蕉价格。义美也采购如大豆、黑豆、红藜等农产品，将本土农产品加工成为优质食品。
义美经理高志明表示，现阶段义美无法再继续大量收购香蕉，不是价格问题，是冷冻库租借成本高昂，如果“农委会”可以购买2至3千公吨的青香蕉，并冻结起来，香蕉价格会马上回稳，因为冷冻库不易找，加上租借成本高，所以义美目前处理能力仅限200公吨，也邀请现场贵宾一同参观存放香蕉的大冷冻库。
高志明说，义美这个月共采购200公吨香蕉，但不会做简单加工与市面厂商竞争，要全数送入冷冻库，可以延长保鲜期1年到2年，再做后续研发，
他说，过去香蕉过剩，大家都是采购新鲜香蕉送人吃，或直接制成馅料或果乾，但长远来看帮助不大，附加价值也不高。义美将萃取香蕉皮、果肉等营养成分，研发其他产品，也打算出青香蕉食谱，研发多元菜肴，让台湾人知道香蕉的好。
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