看好中国市场　美人造肉商浙江建厂

　　中评社香港9月9日电／据大公报报道，中国这个14亿人口的消费“蓝海”正吸引外资健康食品的进驻。美国人造肉生产商Beyond　Meat昨日透露，将在浙江建厂，预计数月内可试产“Beyond　Meat”品牌的人造牛肉、猪肉和鸡肉等人造肉产品，明年初开始全面投产。

　　中国经济发展越来越好，生活水平提高，民众对食物的要求不仅在观感和味觉上，更注重食物对人体的健康及营养价值方面。Beyond　Meat公司在官网宣布，昨日已与嘉兴经济技术开发区签署协议，在当地设计和发展生产设施。建立的两家工厂中，其中一家将成为世界上最大的、技术领先的植物性肉制品工厂之一。资料显示，嘉兴经济技术开发区是浙江省五家重点开发区之一，规划为电子信息、食品、轻工纺织和机械、化工四个工业区块。其中食品区块分食品原料、方便食品、功能食品和传统食品4个生产区。

　　Beyond　Meat创办人兼首席执行官Ethan　Brown在声明中表示，中国是全球最大的肉食消费市场之一，也可能是最大的植物性肉类市场，中国市场对于公司业务发展非常重要。公司高级顾问Micky　Pant称，Beyond　Meat正在为在中国取得长期成功打造完美的道路，公司有信心通过位于中国的全资子公司来建立专用的尖端生产能力。

　　美国人造肉生产商Beyond　Meat在2009年创立。公司产品今年已透过与连锁餐饮及零售点合作，试水中国市场。包括携手星巴克在中国推出包含用植物肉做的经典千层面、青酱意面和美式酸辣酱大卷的午餐菜单；在肯德基推出“植培黄金鸡块”和“植培牛肉芝士汉堡”食品；联手盒马销售植物汉堡肉饼。

　　数据显示，中国的纯素食市场预计在2015年到2020年间的增长幅度超过17%，这将是该时段内国际上增长速度最快的，表明中国人的饮食消费习惯正在发生快速转变。

　　除Beyond　Meat外，雀巢公司今年5月在华增资7.3亿元人民币，包括建设在亚洲首条的植物基（包括人造肉等）生产线，在天津的植物基产品生产线计划在今年四季度试产。内地也有不少公司涉及人造肉产品，包括宁波素莲食品、深圳齐善食品和江苏鸿昶食品。

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