海产热到死 日本元贝皇缺货贵三成
中评社香港8月20日电／全球气候暖化，北半球多地近月备受高温煎熬，内地东三省、日本、韩国等地录得近摄氏40度高温，其中盛产辽参的大连有6.8万吨海参热熔致死。事实上，受高温影响下，海参、元贝及鲍鱼一类贵价海产首当其冲，本港业界推算今年供应约少三成，内地及日本海参新货报价料飙45%，日本元贝皇缺货贵三成，廿头以下大只吉品鲍鱼每斤较去年贵足1倍。市民过中秋想食靓海味，荷包随时“大出血”。
香港文汇报报道，今夏热浪袭北半球，其中辽宁多处突破摄氏40度，盛产海参的大连惊现大堆死海参，每天逾千公斤，影响辽参供应。从事海味批发逾30年的合泰海产董事雷丹霞坦言，水温过热，海参及贝类等海产较易死亡，估计今年整体供应约少三成。
她指日本早在两个月前已透过海底检测，预告今年海参供应紧张，她估计来货或少25%至30%，怎料大连灾情亦严重。
“同行个个蚀到亿亿声”
“大连有个养海参客打话，今次损失约两亿（人民币），仲话同行个个蚀到亿亿声，？？家忙紧点算损失，所以未出到新价单。”雷推算内地及日本最新海参报价约升45%，近日已通知熟客新货将加价，可趁旧价入定货。她指每斤约百支的日本海参现卖6，000多元，加价后生意恐跌几成。
百年老字号西环同兴泰记老板梁泳潮亦指，部分日本顶级海味今年来货量下跌，拖累价格飙升，廿头以下大只吉品鲍鱼贵去年1倍，最大14头每斤售35，000元；大粒元贝今年来货非常少，已加价三成至每斤1，400元，靠卖存货为主，“日本今年大只海产来货少，好似元贝皇无货返，估计多少同天气反常有关。”他指日本辽参过往货源相对稳定，但今年比较紧张，顶级日本辽参已贵三成至每斤九千多元。
对于高温影响海产生长，世界自然基金会香港分会海洋保育副总监李美华表示，全球暖化海水升温，地球二氧化碳浓度近年不断升高，被海洋吸收后导致海水酸化，令珊瑚白化甚至死亡，严重影响依赖珊瑚礁为生的海洋物种，附近的鱼类亦被迫迁至接近南北两极的寒冷水域觅食，影响食物链失衡和渔民作业；而海水酸化会降低贝类造壳的能力，冲击海洋生态的未来。她指海水升温更会易令红潮出现，当中的微细藻类会分泌毒素，或引致大量海洋生物窒息死亡。
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