中评镜头：中兴大学学生餐厅变身美食街

不到十二点，中兴大学学生餐厅就坐满了顾客。（中评社 林谷隆摄）

中兴大学重新改建38年历史的学生餐厅“圆厅”，拥有8家知名品牌餐厅进驻外，也有各国料理的美食街供选择。（中评社 林谷隆摄）

中兴大学采无墙化校园，方便周遭民众来校园餐厅用餐。（中评社 林谷隆摄）

中兴大学重新改建38年历史的学生餐厅“圆厅”，25日举行开幕式，中兴大学校长薛富盛欢迎民众来中兴用餐。（中评社 林谷隆摄）

中兴大学学生餐厅入驻的早餐店，全天开放让学生随时都可以吃“早餐”，真是好幸福。（中评社 林谷隆摄）

　　中评社台中9月25日电（记者　林谷隆）中兴大学改建38年历史的学生餐厅“圆厅”，25日举行开幕式，除了拥有8家知名品牌餐厅进驻外，也有中、美、日、义、韩、泰、日式等各国料理的美食街供选择。4月试营运至今，每日涌进2千人次的用餐人潮，颇受好评，还有部落客先来踩点，多元用餐选择与工业风设计风格，被誉为全台最狂的校园餐厅。

　　圆厅美食广场的特色为全新装潢、美味餐点、多元选择，计有28家店家进驻，主题餐厅集中在一楼，引进小木屋松饼、SUBWAY、LOUISA　COFFEE、比时地炸鸡店、麦味登、85度C、大和拉面等学生喜爱的商家，而美食街则以百货美食街为设计发想，一二楼总计设有5百多个客席，20家店家包含自助餐、异国料理以及知名连锁餐饮与便利商店，从一般菜饭到和食、面食、水煮、葱油饼、卤味等皆有，正餐、点心甜品与饮料，一应俱全。

　　中兴大学校长薛富盛表示，圆厅前身为学生活动中心，建物已有38年的历史，过去校内的学生餐厅，仅有自助餐、面食、中式餐厅三种选择，学校自2017年开始推动改建招商，历经1年，除了全栋整修外，也拆掉校园围墙，将圆厅一楼设计为通透共用的空家，串联校园与邻里，试营运至今，好评不断。

　　在招商过程，兴大与得标的致圆公司秉持多元原则，共电访521家店家，拜访及试吃350家，现场带看120家店家，最终28家店家入驻，希望以多元的美味餐点与优质的用餐环境，满足师生需求。

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