严永添：中国菌草技术 助力非洲脱贫
中评社北京5月29日电（作者 严永添）不久前在与原中国政府非洲事务特别代表刘贵今大使闲聊时，他对两个在非洲的林姓福建人赞不绝口，让我印象深刻。一个是林大使--中国驻南非大使林松添，他长期从事对非工作，是中非友谊的杰出使者，我当然瞭解；一个是人称“林草”的菌草技术发明者林占熺研究员，但我对他的事迹竟一无所知。回到家后，我赶紧百度知网，才得知林研究员及其菌草技术大名鼎鼎，若以“菌草”为主题词，在《知网》共能查到541篇文章，若以“菌草技术”为主题词，则能查到96篇论文。
原来是我孤陋寡闻。当年，习近平在福建任省长期间，就大力推广过这项惠民技术，不仅在国内，也向国外推广。如2000年5月时任省长的习近平就与巴布亚新几内亚东高地省拉法纳玛省长签署了《福建省援助东高地省发展菌草、旱稻生产技术项目协议书》。自2000年中国在巴新东高地省鲁法区建立菌草技术示范基地以来，已在当地发挥了很好的脱贫示范作用，让很多当地人受惠。为了纪念中国的无私援助，巴新原国防部长甚至把刚诞生的女儿取名“菌草”（JUNCAO），并在报纸上公布。这个援助巴新项目至今仍在发挥积极作用，去年习主席在巴新访问期间还专门提起了这件事，给中巴关系发展和民间友谊留下了一段佳话。
今年4月18日联合国经社事务部与中国常驻联合国代表团还在联合国纽约总部举办了一场高级别会议，与会各方对中国的菌草技术在“一带一路”倡议国家的推广，对促进落实联合国2030年可持续发展议程所能发挥的实质性作用进行广泛探讨。与此同时，菌草技术图片展也于上个月在纽约联合国总部展出，73届联大主席埃斯皮诺萨也出席。埃斯皮诺萨充分肯定了菌草技术在帮助穷人脱贫方面发挥的重要作用，特别是帮助了那些最有可能被遗忘的人，包括农民、妇女、儿童和残疾人的就业和生活改善。他认为中国在尽力帮助消除贫困，为发展绿色经济，清洁能源和保护物种多样性树立了好榜样。中国给世界贡献了一个可持续、易操作的脱贫方案。
菌草技术是福建农林大学林占熺研究员经过多年反复试验论证，终于1986年获得成功。菌草技术主要包括菌草栽培种植技术、以菌草为基料培育食（药）用菌如蘑菇、香菇、猴头菇、银耳、木耳、灵芝等技术、生产菌物饲料技术、废菌料的综合利用如发电、生产有机肥等技术以及食（药）菌的加工、储藏、保鲜、脱水、烘乾等综合运用技术等等。用芒萁菌草的大面积推广种植既能涵养水土，又能改善土壤防止土壤荒漠化、沙漠化、石漠化等；既可做为畜牧业草饲料，又可做为培育蘑菇的基料；最后这些渣料又可做为有机肥改良土壤，提高农作物产量和品质，绿色环保。“以草代木”不仅节约了成本，还保护了宝贵的树木资源，是利民惠民的技术。这项技术对食（药）用菌生产加工过程进行了创新，使食（药）用菌的生产过程变得简单易学，惠及普罗大众。这项技术首先在福建西部和新疆西藏等中国西部地区进行推广，并在黄河流域的固土防水防沙中发挥了重要作用，也已惠及世界100多个国家，更让许多非洲国家的人民脱贫致富。
目前中国已在非洲的南非、卢旺达、莱索托、迦纳、马达加斯加等多个非洲国家建立了菌草技术培训基地和培训中心，说明非洲欠发达地区的脱贫、绿色、可持续发展作出了杰出贡献，下一步将在尼罗河流域的九个国家进行推广。不仅授之非洲人民以“鱼”，也授之以“渔”。
林占熺研究团队所在的福建农林大学国家菌草工程技术研究中心和菌草研究所已在国内外培训了8000多名外国技术人员，为8个国家培养了15名菌草专业的硕士、博士留学生。来自迦纳的在读博士生理查·扬基表示，他在福州学成回国后将不仅要教会更多的人使用菌草技术脱贫，还将会与迦纳政府部门和金矿公司沟通，用菌草去治理当地的土地，因为迦纳黄金开采量目前已是世界第一，对环境的破坏日益严重，大面积种植巨菌草，正当其时，是雪中送炭。
1994年，菌草技术被中国列为发展中国家先进实用技术培训项目，是援助非洲农业发展的重要援助技术。2015年联合国发展峰会通过了2030年可持续发展议程，中国在会上宣布设立为期10年、总额10亿美元的中国--联合国和平与发展基金，帮助发展中国家落实可持续发展目标，菌草技术成为推广的重点项目，也被联合国开发计划署列为中国与其他发展中国家的优先合作项目。30多年来，菌草技术已经扩展到生产食品、动物饲料、燃料、发电等领域，取得了显着成效，被中国、法国及联合国等授予各种荣誉。联合国经济和社会事务部在联合国和世界对此技术进行大力宣传和推广。如2017年5月26日在纽约总部举办了一个研讨会，林占熺研究员作题为“落实2030年议程：增强发展中国家通过菌草技术发展可持续农业的能力以减轻贫困并促进生产性就业” 的主旨发言，全面介绍他的技术如何惠及人类，大力推动发展中国家开展可持续农业。通过大力宣传和推广，希望这项中国的农业技术能让更多人瞭解，在世界更多地方普及和发挥作用。
利用菌草进行生态治理，促进产业发展，让非洲各国人民分享中国的技术，摆脱贫穷和落后。科学应是无国界，技术应当人人共用。无论是古代的中国“四大发明”，还是现代的农业技术，中国只要有好的经验和技术，都会拿出来与全世界分享。如袁隆平的杂交水稻技术也正在世界各地推广运用，解决了大多数国家的温饱问题，甚至连美国在内也正享受着来自中国的杂交水稻技术。中国无私地帮助其他国家发展，发扬国际主义的大爱精神，践行着人类命运共同体的理念，体现出了正人君子的大国风范。为中国的科技人点赞！
（作者严永添研究员， 本社特约撰述）
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