联合国:全球变暖加剧粮食危机
中评社北京8月9日电／综合美联社、路透社及共同社报道：联合国8日发布的最新研究报告显示，人类活动造成全球暖化，全球暖化导致土地流失，同时人类利用土地的方式又加剧全球暖化，这种恶性循环若不加制止，将导致人类面临食物短缺带来的生存危机。报告指，目前大约有5亿人居住于荒漠化地区，人类必须改变饮食习惯和种植方式，才能遏制全球暖化进一步加剧。
这份《气候变化和土地特别报告》由政府间气候变化专门委员会（IPCC）发布，该委员会是联合国下专门评估气候变化的机构。报告由来自52国的107名专家撰写，指出问题严重性以及社会应如何立即作出改变，8日于瑞士日内瓦举行的会议上获得各国政府一致通过。
土地是关键资源
美联社报道称，土地占地球表面积的三成，暖化速度是地球整体暖化速度的两倍，然而，相较于温室气体对暖化的影响，人类却常常忽视土地在气候变化中的作用。根据报告，土地在气候系统中起着重要作用。从2007至2016年，农业和林业每年向大气中排放52亿吨二氧化碳，但又从大气中吸收112亿公吨。
IPCC第三工作组联合主席斯基亚（Jim Skea）表示，农业、林业和其他类型的土地利用占人类温室气体排放量的23%。同时，土地也有吸收二氧化碳的作用，其吸收的二氧化碳几乎相当于化石燃料和工业二氧化碳排放量的三分之一。
报告认为，作为一种关键资源，土地的可持续利用很重要，只有减少包括土地和粮食在内的所有行业的排放，才有可能达到低于2℃的控温目标。
本世纪中粮食价格涨23%
然而，气候变化正在不断加剧土地流失，造成沙漠化、冻土融化，并且让森林更易遭受乾旱、山火、虫害和疾病。全球暖化和土地流失更令食物越来越匮乏和昂贵，营养却不及从前。
报告指出，随着极端天气事件愈发频繁且程度愈加严重，破坏了食物链，食物供应的稳定性将会下降。在未来10到30年中，若全球再增加0.5℃，食物供应、山火、冻土融化和乾旱地区水资源短缺的情况也会加剧。
同时，报告设想全球人口在本世纪末将增至90亿人，而全球变暖将导致粮食价格到2050年最高上涨23%。报告还测算，如果本世纪末气温比工业革命前上升1.5℃，那么面临水资源短缺和旱灾的人口到2050年将有1.78亿人，如果上升2℃，则将增至2.2亿人。
此外，大量研究还表明，高水平的二氧化碳量令很多农作物中的蛋白质和营养减少。报告共同作者、美国太空总署气候学者罗森茨魏希表示，实验显示，空气中的碳含量过高，已令小麦中的蛋白质减少6%到13%，锌减少4%到7%，铁减少5%到8%。
少食肉多食蔬果可减碳15%
根据报告，全球必须减少肉类消费，才能遏止地球暖化、减少土地和用水紧张日益加剧，同时缓和粮食危机。报告指出，如果人们减少红肉食用，增加食用蔬果等种植性食物，到本世纪中期，全球相比现在可再减少15%的碳排放。
报告同时表示，在2010至2016年间，食物浪费造成了8%到10%的温室气体排放，而现时亦有25%到30%的食物被浪费，若扭转这种局面，也有利于缓和气候变化，并解放数百万平方公里土地。
此外，更好的耕种方式，如免耕农业和靶向施肥，也可以减缓全球暖化，在2050年前将碳排放与目前相比减少18%。
（来源：大公网）
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