疫市发围即食面变宅家恩物

超市杯面在疫情期间被人一箱箱扫走。新华社

　　中评社香港3月19日电／香港文汇报报道，封城封小区刺激订单，厂商增产难成本涨。

　　“除非大家都没饭吃了，你才会涨起来。”这个“你”是指即食面。受新冠肺炎疫情影响，内地至今未能全面复工，不少人仍全天候宅在家，吃掉了记忆中最多的即食面，令相关产业意外迎来商机。各大超商即食面销量成倍增长，厂家订单激增，生产线开足马力满负荷运转，也追不上货架被搬空的速度。

　　疫情爆发以来，很多地方封城封小区，人们不能随意外出用餐，即食面等懒人即食食品需求大涨，消费者整箱地买回家，线上线下销售成倍增长。最紧张时，超市货架上只有个别不受欢迎口味余货。至于线上买家更是有货则买，即使是实体店中“不受欢迎”的香菇炖鸡味口味即食面也被抢购一空。

　　至于内地最大的即食面品牌康师傅，从2月下旬开始官方旗舰店中不少经典口味因为缺货而只能预售。在北京的物美多点超市，直到3月上旬，康师傅等著名品牌即食面仍未上架。

　　网购旺场　苏宁增237%　

　　苏宁大数据显示，2月3日到3月2日苏宁易购即食面销量同比增长237.2%，红烧牛肉味、老坛酸菜味成为最俏销口味产品。不仅是即食面，其他即食食品也由于疫情而销量大增。过去1个月，自嗨锅销量同比大涨784.7%，半成品食品销量增长261.7%。

　　销情炽热下，即食面企业提前复工，开足马力生产。最大生产商康师傅相关负责人回应香港文汇报表示，各地工厂已陆续投入生产，旗下最大工厂天津顶益工厂1月28日最早复工，至今已恢复80%产能，4－5条生产线可以满负荷运转，基本可以满足京津等地日常供应。
　　上游原材料供应跟不上　

　　“目前还是供不应求，进一步增加产能还有限制。”康师傅相关人士表示，该厂上游原材料企业，如淀粉、调料、包材等产业链需要协同复工，一些工人因隔离等原因未能及时进场，新招工也需要时间，交通运输能力还需要进一步恢复。

　　另一边厢，以生产酸辣粉丝等特色即食面食为主的四川白家食品对香港文汇报表示，其2月接到即食面订单将近2亿元（人民币，下同）创纪录，由于有些工厂还没有完全复工，加上原材料、物流等限制，实际出货货值将近1亿元，而去年同期只有3，000多万元。

　　1个月生意胜以往半年　

　　白家食品说，现在除北京工厂外，基本恢复产能，但供不应求，2月订单没有完成，3月还在增长。然而，该公司进一步扩大产能受限，工人及原材料成本都在增加，物流成本也增加20%至30%，而出厂价格基本未变。不过，产品供不应求，高毛利产品销量增加，促销成本也有所降低。

　　至于A股挂牌的克明面业，主要生产挂面，疫情期间挂面供不应求，净利预增4成至8成。然而，该公司表示，比挂面“更香”的是即食面，订单积压更多，单是2月利润就有300万元，3月可能更高。而且，2月一个月销售量就完成过去半年的即食面渠道拓展销售量。

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