中评特写：十个勺筷十道菜 十全十美迎新年
中评社北京2月1日电（实习记者 刘璐璐）10个勺子10双筷，10个碗盘10道菜，十全十美迎新年。在福建，每年的年夜饭之前，都要有这样一套认真的仪式感。
吃年夜饭之前要先上供祖先，是福建人的风俗习惯。每到除夕，各个家庭都会准备好十杯酒水，搭上勺柄，筷子配对摆在烛台后。成对的烛台插好蜡烛，摆在最前端。十道供品也摆放整齐，寓意着十全十美。这里上供的供品很有讲究，包括肉类（如猪、鸡、鱼等）、时鲜水果、糖果糕点、酒和茶水等。肉类贡品中，猪肉是必不可少的，通常使用“全猪”的形式，即猪头、四个蹄子和尾巴。水果中忌用梨子，因为其谐音为“离子”，很多地方都有忌讳。所以，一般由家里的长辈主持这一过程。摆好了供品碗筷与酒水，蜡烛插香，一切准备就绪。蜡烛点燃之后，按照烧香、敬酒、烧纸钱等步骤，一家人会在楼下点燃纸钱敬酒，迎接并祭拜祖先。随着时间慢慢推移，蜡烛燃尽，楼下祭拜的仪式也已完成，期待已久的年夜饭就可以开始了。
吃过饭后，烛台收回原位，供上水果和年糖年饼，持续到正月初一十二点。
福建家庭除夕年夜饭的准备，体现了福建人民对传统节日的热爱和尊重，以及对新的一年的期待。其实，不止福建，中国各省市都很重视年夜饭。
年夜饭，又称团圆饭、团年饭、除夕宴等，特指农历除夕（每年最后一天）晚上家庭成员团聚在一起享用的晚餐。这顿饭对每个中国人来说都至关重要，因为它不仅是对过去一年辛勤付出的庆祝，也是对未来一年美好生活的期盼。在这个特殊的夜晚，他们将与家人团聚在一起，共享美食、共庆佳节，共同迎接新的一年到来。
年夜饭不仅仅是一顿饭，它更是一种情感的寄托和文化的传承，承载着中国人对家的深深眷恋和对未来的美好祝愿。福建的除夕风俗也印证了这一点。
中评社北京2月1日电（实习记者 刘璐璐）10个勺子10双筷，10个碗盘10道菜，十全十美迎新年。在福建，每年的年夜饭之前，都要有这样一套认真的仪式感。
吃年夜饭之前要先上供祖先，是福建人的风俗习惯。每到除夕，各个家庭都会准备好十杯酒水，搭上勺柄，筷子配对摆在烛台后。成对的烛台插好蜡烛，摆在最前端。十道供品也摆放整齐，寓意着十全十美。这里上供的供品很有讲究，包括肉类（如猪、鸡、鱼等）、时鲜水果、糖果糕点、酒和茶水等。肉类贡品中，猪肉是必不可少的，通常使用“全猪”的形式，即猪头、四个蹄子和尾巴。水果中忌用梨子，因为其谐音为“离子”，很多地方都有忌讳。所以，一般由家里的长辈主持这一过程。摆好了供品碗筷与酒水，蜡烛插香，一切准备就绪。蜡烛点燃之后，按照烧香、敬酒、烧纸钱等步骤，一家人会在楼下点燃纸钱敬酒，迎接并祭拜祖先。随着时间慢慢推移，蜡烛燃尽，楼下祭拜的仪式也已完成，期待已久的年夜饭就可以开始了。
吃过饭后，烛台收回原位，供上水果和年糖年饼，持续到正月初一十二点。
福建家庭除夕年夜饭的准备，体现了福建人民对传统节日的热爱和尊重，以及对新的一年的期待。其实，不止福建，中国各省市都很重视年夜饭。
年夜饭，又称团圆饭、团年饭、除夕宴等，特指农历除夕（每年最后一天）晚上家庭成员团聚在一起享用的晚餐。这顿饭对每个中国人来说都至关重要，因为它不仅是对过去一年辛勤付出的庆祝，也是对未来一年美好生活的期盼。在这个特殊的夜晚，他们将与家人团聚在一起，共享美食、共庆佳节，共同迎接新的一年到来。